Sastojci za recept
Mousse
jagode 250g
šećer 60g
vanilin šećer 1 vrećica
malo naribane korice limuna
želatina u prahu 0,5 vrećice
hladna voda 2 žlice
vrhnje za šlag 200 ml
Biskvit
jaja 2 kom.
šećer 100g
kakao 40g
vanilin šećer bourbon 1 vrećica
glatko brašno 100g
prašak za pecivo 1 vrećica
ulje 40 ml
jogurt 100g
mlaka voda 50 ml
Priprema recepta:
Mousse
Želatinu preliti s malo hladne vode i ostaviti da nabubri.
Jagode narezati, dodati šećer, vanilin šećer, koricu limuna te izmiksati.
Želatinu rastopiti i umiksati u jagode.
Ohlađeni biskvit narezati na kolutove i staviti u čaše. Preliti kremom te poklopiti biskvitom. Kratko ohladiti.
Ukrasiti svježim jagodama i listićima mente.
Prije serviranja ohladiti u hladnjaku 2h.
Biskvit
Prvo pomiješamo sve suhe sastojke. Dodajemo polako tekuće sastojke i sve dobro izradimo mikserom. Naribamo čokoladu i pomiješamo špatulom. Papirom za pečenje obložimo kalup za biskvit. Prelijemo smjesu u kalup i pečemo u zagrijanoj pećnici na 170-180º C 30 min.
Priprema – 35 min (pečenje) i hlađenje 2 h
Uz dopuštenje: Impressum komunikacije (sve fotografije)