Zbog užurbanog i stresnog načina života važno je da se što zdravije hranimo. Takva zdrava prehrana uključuje što više voća, povrća i žitarica, a manje bijelog šećera i aditiva. Često se dogodi da pravilno isplaniramo glavne obroke, ali između obroka sve nadoknadimo s nezdravim slatkišima i velikim količinama šećera.

Možda ste mislili da su energetske pločice odličan način da suzbijete glad između obroka ili da pojedete nešto hranjivo tijekom dana? Da, ali morate paziti kakve energetske pločice kupujete. Čak 95 posto energetskih pločica sastoji se od dodatnih kalorija iz bijelog šećera. I što sad?

Naravno da ne morate u potpunosti izbaciti energetske pločice iz prehrane, već se samo morate potruditi da pripazite koje kupujete. Još bolji način kontroliranja onoga što jedete je taj da energetske pločice napravite sami. Nema ništa boljeg od domaćih energetskih pločica u koje možete dodati sve što poželite i pripremiti ih na zdravi način, bez ogromnih količina nepotrebnog šećera.

Domaće energetske pločice

Želite li pojesti hranjivi obrok s nogu ili brzi međuobrok, pripremite ove domaće energetske pločice koje ne samo što su ukusne već neće naštetiti vašoj liniji, ali ni zdravlju. Sve što se u njima nalazi, prirodno je i nema niti malo dodanog nezdravog bijelog šećera.

Sastojci za recept:
3 banane
2 šalice musli četiri vrste žitarica
1 šalica kvinoja pahuljica
7 datulja
malo grožđica po želji
150 grama orašastih plodova po izboru (bademi, orasi, lješnjaci)
malo cimeta
malo kakao praha
sjemenke po izboru (suncokretove, lanene i chia sjemenke, bundevine golice…)

Priprema recepta
Za početak dobro zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Uzmite manji pleh, najbolje će biti ako imate onaj 20×20 ili malo veći. Premažite ga maslacem ili kokosovim uljem i stavite sa strane.

U zdjeli dobro izgnječite banane kojima po želji možete dodati malo cimeta i kakao praha. U posebnoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice i pahuljice od kvinoje te im dodajte sitno sjeckane datulje, grožđice, orašaste plodove i sjemenke. Sjedinite te dvije smjese, dobro promiješajte i rasporedite je ravnomjerno u pleh.

Energetske pločice pecite pola sata. Dobit ćete devet komada pločica od kojih svaka ima nešto više od 100 kalorija po pločici.

U ovim domaćim energetskim pločicama pronaći ćete velik izbor svih bitnih hranjivih nutrijenata kao što su vlakna, vitamini i minerali. Možete ih jesti kada god poželite, a one s pravom mogu zamijeniti čak i glavne obroke. Pošto se u domaćim energetskim pločicama nalazi puno žitarica, sjemenki, voća i ostale superhrane, možete ih jesti za doručak uz kefir ili kao nešto slatko nakon omleta s povrćem ili toasta sa šunkom.

Ako ne volite neki sastojak jednostavno ga izbacite i dodajte novi po želji. Poigrajte se sa sezonskim voćem pa u ljetnim mjesecima u domaće energetske pločice možete dodati maline, borovnice, kupine, aroniju… Izbor je na vama! Umjesto hranjivih datulja koje vašim pločicama daju slatkoću, možete dodati i med ili javorov sirup.

Sve sastojke za izradu domaćih energetskih pločica možete pronaći u trgovini zdrave hrane Priroda&Društvo u Ozaljskoj 71 u Zagrebu ili ih možete naručiti putem Internet trgovine.

Blagdansko ozračje stiglo je u i Zlatarnu Celje. Nove kolekcije svojom elegancijom ističu šarm najljepšeg dijela godine. Modernog dizajna i vrhunske ručne izrade majstora zlatara, svojom estetikom naglašavaju nepogrešiv odabir zlatnog, srebrnog, dijamantnog i bisernog nakita.

Kolekcija Iconic u izvedbi crvenog i bijelog zlata, uz crne i bijele briljante, od vas će učiniti ikonu stila. Svojim unikatnim i modernim kvadratnim dizajnom upečatljivo podiže svaku modnu kombinaciju. U kolekciji su prsten, ogrlica i naušnice.

Razigrana, a ujedno klasična, zlatna kolekcija Quadra, odiše zimskom čarolijom i prestižnim ugođajem. Igra geometrijskim oblicima dočarava kristalno jasne modne kombinacije i blagdanski sjaj koji će potrajati tijekom cijele godine.

Prsten iz kolekcije Casino poziva na odvažne poteze i važnost igre u svakodnevnim kombinacijama. Zlato i briljanti unikatnog dizajna vrijedni su rizika ovih blagdana.

Uz kolekciju Little Bow romantičnih i elegantnih trenutaka ovih blagdana neće nedostajati. Vrhunska i chic kolekcija za dnevne i večernje damske kombinacije osvaja dizajnom koji ističe virtuoznost izrade i posvećenost detaljima.

Najnovije zlatne, srebrne i dijamantne kolekcije potražite u 21 poslovnici Zlatarne Celje diljem Hrvatske i ove blagdane uvrstite među nezaboravne trenutke.

Uz dopuštenje: Ambrela komunikacije (sve fotografije)

Vintage stvari ne izlaze iz mode, djedovi šeširi su i dalje popularni, brkovi se i dalje češljaju, a bakine haljine i bunde hit su u bilo kojem dijelu sezone. Ako je vintage toliki hit u modi, sigurno je i na ekranima, stoga je Pickbox odlučio u svoju ponudu uvrstiti neke od apsolutnih klasika jugoslavenske produkcije. Riječ je o serijama na kojima su naši roditelji odrasli, a koje i dan-danas žele pogledati.

Kamiondžije je jedna od najgledanijih humorističnih serija 70-ih godina prošlog stoljeća, a razlog djelomično leži u činjenici da je ovo jedna od prvih serija jugoslavenske produkcije. U ono vrijeme bila je među najpopularnijim sadržajem na televiziji – čak dva istoimena filma snimljena su s njezinom tematikom, a sama serija reprizirana je mnogo puta.

Serija prati avanture vozača kamiona Paje (Pavle Vuisić) i Jare (Miodrag Petrović Čkalja) koji su preiskreni i dobroćudni, a na putu često susreću ljude koji im donose nevolje. Tajna uspjeha serije skriva se u blisko prenesenoj svakodnevici običnog čovjeka koji se trudi privrijediti nešto svojim rukama.

Vruć vetar svakako ne zaostaje po popularnosti! Serija je nastala 80-ih, a glavnu ulogu igra nedavno preminuli Ljubiša Samardžić. Serija prati avanture 30-godišnjeg Šurde koji iz malog sela Vlasotince dolazi u Beograd kako bi se obogatio. Šurda kroz niz poslova nastoji naći svoje mjesto pod suncem, no na kraju odluči otići u Njemačku.

Vruć vetar je po svojem narativu obiteljska drama koja je zainteresirala čak i susjede preko granice: Mađare, Rumunje, Bugare i Čehoslovake, a primamljiva je i danas zbog nastojanja mladog čovjeka da pronađe posao koji će mu odgovarati u omjeru napora i zarađenog novca. Naslovnu pjesmu pjeva Oliver Dragojević („A sad adio!“).

Šokantno, mračno i aktualno. To je kratki opis jugoslavenske televizijske drame Sivi dom, koja je emitirana 1984. godine, a progovara o životu štićenika popravnog doma za djecu i omladinu u Kruševcu. Sivi dom donosi portrete duboko problematičnih mladih ljudi koje se ne tretira onako kako bi se trebalo tretirati štićenike.

Serija je glasno odjeknula tadašnjim društvom ne samo zbog toga što je prvi put prikazan ovakav tip serije domaće produkcije nego i zato što je sadržavala mnogo scena nasilja, na koje se dio publike žalio. Među istaknutijim licima ove serije su Bata Živojinović, Dragan Nikolić i Nikola Kojo, ali i Žarko Laušević – tada mladi beogradski glumac koji je igrao najtežu ulogu, a ujedno se najviše istaknuo među sjajnom postavom. Sivi dom nezaobilazan je za sve one koji vole surovu realnost i groundbreaking produkciju.

Naposljetku, Pickbox donosi i popularnu jugoslavensku seriju Bolji život, čija svevremenska tema – sukob bogatog i siromašnog – i dalje titra društvom. Bolji život bavi se obitelji Popadić koja se nastoji prilagoditi brzim političkim i ekonomskim promjenama u kasnim 80-im godinama. Serija donosi kombinaciju komedije i drame, a prikazivana je od 1987. do 1991. godine te se smatra najuspješnijom televizijskom serijom u Jugoslaviji. Među postavom zasigurno su poznati Marko Nikolić, Svetlana Bojković i Dragan Bjelogrlić. Bolji život ubraja se u klasike po kvaliteti produkcije, ali i novim pristupima snimanju koji su za ono doba bili apsolutni vrh u TV serijama.

Pickboxova ponuda regionalnih klasika nastavit će se proširivati i tijekom 2018., kada se očekuje prikazivanje Pozorišta u kući. Sve serije već su dostupne na usluzi Pickbox samostalno, kao i na Pickboxu u sklopu telekoma. Više o Pickbox ponudi doznajte na www.pickbox.hr.

Poznata kazališna glumica i pjevačica Marija Borić nije odoljela gastro užicima iz srca Zagorja. I sama podrijetlom iz tog kraja zna koliko su ukusna i nutritivno vrijedna jela zagorske kuhinje.

Marija Borić odlučila je na trenutak „daske koje život znače“ zamijeniti kuhačom i pokazati svoje kulinarsko umijeće. Inspiraciju je pronašla u jelovniku omiljenog zagorskog restorana Dvorac Mihanović u Termama Tuhelj, gdje se nalazi sve potrebno za pravu kraljevsku večeru – od predjela, preko glavnog jela, do deserta. Glumica se odlučila za pripremu grofovskog odreska!

„Obožavam dvorska jela koja se pripremaju u Dvorcu Mihanović, a spravljena su prema posebnoj recepturi iz doba grofa Brigljevića. Sva su ta jela sačuvana i dodatno obogaćena malim tajnama chefa kuhinje Mirka Ljubića, koji ih ponekad sa mnom i podijeli“, rekla je Marija Borić.

Nakon grofovskog odreska, glumica se odlučila i za poznate zagorske štrukle. I sama je ostala zatečena činjenicom kako se na jelovniku nalaze štrukli spravljeni na čak četiri načina – u juhi, zapečeni u medenici, štrukli na više načina te kraljevski štrukli.

„Obožavam stara jela, iz kuhinje moje bake, a upravo takva jela možete naći u Dvorcu Mihanović. Uz ukusne osuvremenjene starinske zalogaje osjetit ćete svu draž i ljepotu njegove arhitekture“, rekla je Marija.
Kako ne bi sve ostalo na zagorskim jelima, na jelovniku Dvorca Mihanović nalaze se i internacionalna te vitalna jela koja sadrže pravilnu kombinaciju nutritivnih elemenata poput filea lososa na žaru posluženog na pjenici od graška i pečenim ploškama krumpira ili pak kuhano hrskavo povrće.

Uz dopuštenje: Lollipop (sve fotografije)

Za sve ljubitelje mesa donosimo sočni recept za grofovski odrezak koji će rasplamsati vaše nepce. Glumica Marija Borić odlučila je na trenutak „daske koje život znače“ zamijeniti kuhačom i pokazati svoje kulinarsko umijeće. Inspiraciju je pronašla u jelovniku omiljenog zagorskog restorana Dvorac Mihanović u Termama Tuhelj, gdje se nalazi sve potrebno za pravu kraljevsku večeru – od predjela, preko glavnog jela, do deserta. Glumica se odlučila za pripremu grofovskog odreska!

Sastojci za recept:
4 teleća odreska
0,30 kg svježih narezanih šampinjona
svježe povrće (mrkva,celer, poriluk)

Uštipci od sira:
0,20 kg brašna
0,1 l ulja
0,3 l vode
0,06 kg sira trapista
1 jaje

Priprema recepta:
Teleće odreske začinimo i prepećemo na žaru s obje strane. Šampinjone narežemo i pržimo na ulju. Kada tekućina ispari, začinimo ih i na kraju dodamo sitno nasjeckani list peršina te ako je potrebno, zagustimo sa sasvim malo brašna. Napravimo smjesu za palačinke u koju stavimo malo naribanog krumpira. Peku se malo malo deblje palačinke.

Na jedan kraj palačinke stavimo odrezak te ga s drugim dijelom palačinke preklopimo i prelijemo umakom od šampinjona. Sa strane stavimo povrće koje smo prethodno izrezali na komade i kuhali dvije minute te uštipke od sira. Za priremu uštipaka potrebno nam je brašno, ulje, voda i sol. Sve to pomiješamo i kuhamo dok se ne pretvori u gustu smjesu.

Nakon što smo smjesu ohladili dodamo jaje i naribani sir te ponovo pomiješamo i pečemo u dubokoj masnoći.

Dizajnerica Marina Matić ne staje i prema pravilima modne struke već nam donosi kampanju za proljeće u kojem se njen brand Larie protivi modnoj monotoniji spajajući suprotnosti.

Pričom inspiriranom spojem grčke, francuske i egipatske umjetnosti, jedna od najprodavanijih domaćih dizajnerica ponovno prelazi vlastite granice predstavljajući svoju osmu kolekciju koja će sigurno biti must have ovog proljeća.

Marina Matić iz sezone u sezonu sama sebi podiže ljestvicu dokazujući kako je samo nebo granica kreativnosti. Svoj stil i osjećaj za modu izbrusila je na zavidnu razinu, a novim kolekcijama iznova pokazuje visoke estetske standard, ali i svoju strastvenu zaljubljenost prema modi.

Ako ste, već navikli na visoko postavljene standarde poznate dizajnerice, pomislili da vas više ne može iznenaditi – prevarili ste se. Larie je ponovno uspjela oduševiti i odvući nas u sanjiv svijet protkan romantikom i besprijekornim siluetama.

Nova kolekcija kojom vladaju savršena dinamičnost, glamurozna ženstvenost i dašak seksepila zasigurno će biti prava poslastica ovog proljeća za brojne domaće, ali i strane fashionistice.

Iako je uvijek ispred svog vremena, dizajnerica je pronašla inspiraciju u spoju egipatske, grčke i francuske povijesti. Motivirana estetikom Krete, Mikene, Kleopatre i Marijom Antoanetom, predstavlja kolekciju kojom prevladavaju zlatna, crna i bijela te plava boja. Po običaju, cijela kolekcija kreirana je iz najfinijih materijala lana, pamuka, svile i čipke koji garantiraju jedinstvenost i primijećenost.

Dizajnerice zaigrano spaja suprotnosti – mekane i tvrde materijale te čipku i lan, a kombinacijom čipke, mreže, tila, volana i trake nastaju prava umjetnička djela. Na prvi pogled se vidi kako je Larie predano radila na svakom odjevnom predmetu, posvećujući posebnu pažnju detaljima u želji da svaki komad bude savršen. Cijelu glamuroznu priču zaokružuju upečatljivi uzorci u kombinaciji s 3D šljokicama te ručno vezeni Swarovski kristali koji naglašavaju iznimnu senzualnost kolekcije.

Marina ističe kako žena može biti podjednako elegantna i ženstvena u odijelu kao i u haljini, a to i dokazuje svojim zanimljivim krojevima i raskošnim odijelima koja se uzdižu iznad svih stereotipa.

Kada se na jednom mjestu okupe pozitivni ljudi puni energije, rad na bilo kojem projektu garantira zavidne rezultate. Za fotografiju je već tradicionalno zadužena Karmen Poznić, a za šminku je zaslužna Nikolina Bobinac.

Zasluga savršene frizure prilikom predstavljanja kolekcije pripada Tei Kraševac Furlan iz tima Keune, s kojima Marina surađuje te ostvaruje svaku svoju novu viziju, a za set koji nas je odvukao u pustinjske noći i dočarao nam sanjivost kolekcije je zadužena Marinina sestra, Nikolina Lacković Mandić.

Razbijanje mitova o zimskom pikniku na Krvavecu sa Juretom Koširom, 6Pack Čukurom, Alfijem Nipičem i Grupom Orlek.

Kada u prijepodnevnim trenucima zamiriše po pečenom piceku na ptujski način, pomislimo da će dan sigurno biti stvarno savršen.

Upravo je takav dan bio i 5.12. Kao što je i običaj kod pravih ljudi iz Štajerskog dijela Slovenije, dan smo započeli s ukusnim pilećim proizvodima, a odmah nakon toga veselo vijugali po bijelim snježnim stazama u društvu nekadašnjeg vrhunskog skijaša Jureta Košira i ambasadora sveslovenske akcije ski saveza, koja se bavi osvješćivanjem školske djece oko važnosti bavljenja sportom, odnosno skijanjem #Šolar na smuči# (Školarac na skijama).

Ovaj društveno odgovorni projekt poduprla je i Perutnina Ptuj, koja je zajedno s Ptujskim vinskim podrumom i tvrtkom Rösler organizira Zimski piknik na Krvavcu.

Cilj ovog hvale vrijednog događanja bio razbijanje mitova o, možda za neke, nemogućem zimskom pikniku. Veselo druženje u idiličnoj zimskoj prirodi upriličilo smo u društvu muzičara 6Pack Čukura, Alfija Nipiča i Grupe Orlek.

Poslije uživanja na snježnim stazama Krvaveca, koji nudi široku paletu mogućnosti i događanja za skijaše, kao i za one koji slobodno vrijeme žele provesti aktivno ali bez skijanja, ili naprosto opušteno uživati na svježem zraku na popularnoj Plaži Krvaveca na kojoj se i odvijao ovaj čarobni zimski piknik.

MIT 1: Prvo ćemo provjeriti da li je točno da meso pečeno na žaru zimi nema takav okus kao kada ga spremamo u glavnoj piknik sezoni.

Mit je više nego uspješno razbio chef Dejan Mastnak, koji je u svojoj dugogodišnjoj karijeri, s preko 20 godina profesionalnog kuhanja, radio u poznatim hotelima i restoranima.

Između ostalog vodio je i kuhinju u hotelu Europa u Celju, zatim u restoranu Grad na Bledu, te hotelu Plaza u Ljubljani. Dobitnik je brojnih zlatnih medalja i priznanja iz gastronomije i ugostiteljstva koje dodjeljuju vrhunski stručnjaci iz tog područja. Trenutno radi kao chef kuhinje u Hotelu i restoranu Tri lučke u Krškom i voditelj je Weberovih tečaja pripreme roštilja, gdje sudionike i vlasnike roštilja Weber uči kako na pravilan način pripremiti najrazličitija jela.

Da bi se u kulinarskom užitku dobro i bezbrižno prepustili današnje potrošače prvenstveno zanima kako je hrana koju jedu proizvedena, tko je i na koji način brinuo o njoj i kako ju je proizveo.

Mit 2: Perutnina Ptuj je veliki proizvođač čije proizvode krasi domaće i lokalno porijeklo kakve proizvode inače pronalazimo samo na tržnici

Od velikih inostranih dobavljača Perutnina Ptuj se razlikuje po obimu svojih farmi koje su male i raspoređene u prirodnom okruženju Slovenije s uspostavljenom vertikalnom organizacijom proizvodnje i zatvorenim krugom od njive do vilice.

Što to znači? Svaki korak od njive do vilice odrađuje se na domaćem tlu u suradnji s domaćim uzgajivačima, kojih je 240, a prije svega su to obiteljske farme. Svaki korak na tom putu značajan je i ništa nije prepušteno slučaju. Još je u ranijim godinama uveden je sistem vrhunske kvalitete proizvoda, sistem sigurnosti i praćenja od primarne proizvodnje, proizvodnje hrane, proizvodnje u samim proizvodnim pogonima, logistike, veterinarske službe pa sve do police u trgovini.

Perutnina Ptuj je prva u Sloveniji uvela novi standard uzgoja takozvanog »pilićima ugodan« rast i razvoj. Ovaj jedinstveni sustav naslanja se na tradicionalan uzgoj točno onakav kao što je nekada bio u seljačkim domaćinstvima i dvorištima.

Dodatna vrijednost mesa kojeg nalazimo pod imenom NATUR PREMIUM odražava se i na samoj strukturi mesa koja je identična okusu i kvaliteti mesa iz tradicionalnog uzgoja.

Mit 3: Vlada opće uvjerenje da su gotovi, pripremljeni proizvodi puni raznih »E-jeva« i aditiva.
Valja naglasiti da već kod pripreme tradicionalnih ukusa sa začinima koji su prepoznatljivi i izrađeni u proizvodnim pogonima Perutnine Ptuj posebnu pozornost posvećujemo kvaliteti i potpunom praćenju namirnica. Proizvodi Perutnine Ptuj sadrže minimum dodataka, a svaki od njih je upotrijebljen s tehnološki odobrenog razloga i u najmanjoj mogućoj količini, koja garantira sigurnost i trajnost proizvoda.

Najveća novost ovogodišnje piknik sezone je piknik linija bez E-jeva i aditiva, što je naš slovenski ponos. Potpuno kontrolirani tehnološki postupci daju proizvodima ove tvrtke trajnost i kvalitetu koja je postignuta s prirodnim začinima i aromama.

MIT 4: Raditi roštilj u zimi traje cijelu vječnost
Pravljenje roštilja u zahtjevnim vremenskim prilikama je od samoga početka dio Weberove DNK. Prava ikona među roštiljima je roštilj Weber koji je 1952. godine osmislio George Stephen, koji je rodom iz okoline Čikaga, iz kraja koji je znan po svojim oštrim zimama i po čestim orkanskim vjetrovima. Ovaj jedinstveni roštilj predstavio je Matic Stropnik, predstavnik tvrtke Rosler, koji je ekskluzivni zastupnik brenda roštilja Weber.

George Stephen je bio veliki zaljubljenik u roštilj, ali mu je smetalo da svoj stari roštilj može upotrebljavati samo u ljetnim vremenima. Bio je zaposlen u tvornici koja je proizvodila bove na koju se vežu plovila. Jednoga dana je došao na genijalnu ideju, uzeo je jednu bovu i odnio je kući, zatim prerezao na pola, probušio rupe i dodao joj tri nogice što je rezultiralo izvrsnim napravljenim roštiljem kotlastog oblika s poklopcem. Ovaj jednostavan izum značio je pravu revoluciju u pripremi hrane na otvorenom i zauvijek promijenio pripremu hrane na roštilju.

Roštilj pod zatvorenim poklopcem ima i ljeti svoje velike prednosti, visoka temperatura u unutrašnjem dijelu se odbija o poklopac i vraća nazad na hranu zbog čega je hrana brže pečena. Takvim načinom pečenja pore u mesu se ranije zatvore i tako meso postane savršeno sočno.

U zimskom periodu poklopac postaje neophodan za roštilj, jer bez njega bi bilo kao da hranu u kuhinjskoj pećnici pečete s otvorenim vratima. Jednako je tako i s roštiljem.« Istina je da se zimi zbog upliva hladnoće priprema hrane pečenjem malo produži, ali odstupanja nisu velika«, kaže Matic Stropnik, koji je predstavio i Mastertouch Limited Edition raskošne crvene boje, roštilj kojeg je u ograničenoj količini u blagdansko vrijeme možete pronaći kod prodavača Weberovih proizvoda.

Limited Edition model ima poseban termometar s oznakom Limited Edition, kolutove za upravljanje od gume i posebne legure, zatim Gourmet BBQ sistem rešetaka koje su izrađena od nehrđajućeg čelika. Pri kupnji Weber roštilja svakom kupcu poklanja se i poseban Winter Griller šal tako da svakome tko uživa u roštiljanju preko zime bude toplo.

Zanimljivo je da se upravo zbog ugrađenog preciznog termometra i Grilla možete odmarati u svom domu dok se hrana i dalje peče, a pametni telefon dojavit će vam kada je hrana pečena.

MIT 5: Gemišt se pije ljeti a ne zimi
Gemišt Haložan iz Ptujske kleti paše svakom vinskom nepcu i zimi i to prije svega na skijanju kada je pravi trenutak da ugasi žeđ. Odličan je i na niskim temperaturama,a od njega se može spraviti odlično kuhano vino koje savršeno grije nakon aktivnosti na snijegu.

Zlatna vinova loza, najstarije vino u Sloveniji, kojega uzgaja vinska Ptujska klet ljetos je proslavilo 100 godina postojanja. Pored ove značajne obljetnice Ptujska klet ima još razloga za zadovoljstvo. Na ovogodišnjem najvećem vinskom ocjenjivanju vina na svijetu u Beču šesti je put zaredom bila imenovana za najboljeg vinara u Sloveniji s čak tri dobivene zvjezdice za kvalitetu, što je do sada uspjelo dobiti samo 37 vinskih podruma od 40 država sudionica (sve skupa ih je sudjelovalo 1800).

Prestižno ocjenjivanje AWC Vienna donijelo je još jedno priznanje, njihova kruna uspjeha je Haložan prvo couve neflaširano vino, koje je na ovom natjecanju osvojilo zlatnu medalju.

MIT 6: Po zimi ne možeš napraviti pravu atmosferu za piknik.
Taj, u najmanju ruku smiješan mit su definitivno razbili muzičari 6Pack Čukur, Alfi Nipič i grupa Orlek. Doživite sve u foto i video galeriji – preko we transfera.

RECEPT:
Pile za začinima u vlastitom soku

Za 6 soba:
Vrijeme pečenja cca 1 sat i 30 minuta
Metoda pripreme: indirektno, upotreba postolja za pečenje pileta, temperatura roštilja 180-200 C

Sastojci:
1 komad piletine (1,5kg)
Sol, papar,maslac
0,1 l bijelog vina
Svježi začini ( timijan, ružmarin, pehtran, koriander)
0,1 kg luka šarlotka (mali slatki luk)
0,1 kg celera
0,1 kg mrkvice
ulje
1kg mladog krumpira

Priprema:
Cijelo pile operemo s hladnom vodom i odstranimo ostatke perja.
Prstima malo odvojimo kožu s pilećih prsa i onda maslacem namažemo pile izvana i iznutra. Začinimo sa solju i paprom i u unutrašnjost pileta stavimo malo luka, celera, mrkvice i mariniramo cca 2 do 4 sata u hladnom prostoru. Pile položimo na pekač za pečenje premažemo s malo ulja i stavimo na zagrijan roštilj. Pečemo ga indirektno na 180-200 C. Ako imate ubodni termometar položite sondu u najdeblji dio pileta između leđa i nogu i namjestite temperaturu na 70C.
Reguliramo protok zraka i s tako dobivenom željenom temperaturom na roštilju ostavimo pile da se kružno rotira i peče.
Između pečenja možemo slobodno malo podlijevati sokom od pečenja.
Pečeno pile razrežemo i poslužimo.
Kao prilog odlično ide mladi pečeni krumpir, koji je najbolje peći zajedno s mesom.
Savjeti: Prije nego serviramo, meso ostavimo 3 do 5 min da malo odleži kao bi se svi sokovi u mesu umirili i tako zadržali bogatu sočnost mesa.

Dobar tek

Pravi tajming za gurmane! U zagrebačkom dućanu Smjeli premijerno predstavljena nova delicija – sjajan spoj slavonske i dalmatinske tradicije.

Na nezaobilaznoj adresi ljubitelja dalmatinskih delicija – u zagrebačkom dućanu Smjeli, premijerno je predstavljen vrhunski proizvod! Pršut od crne slavonske svinje nova je delikatesa koju morate imati na blagdanskom stolu. Kako je riječ o ograničenim količinama i mesu vrhunske kvalitete, cijena je nešto viša od dalmatinskog pršuta, no istinski gurmani neće propustiti prigodu.

Ovaj jedinstveni suhomesnati proizvod rezultat je dvogodišnje suradnje Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku i dugopoljske tvrtke Smjeli, koja je poznata po proizvodnji vrhunskih dalmatinskih pršuta, redom šampiona na domaćim i međunarodnim sajmovima.

„U protekle dvije godine probno smo proizveli ukupno šezdesetak komada pršuta od crne svinje i oduševljeni smo dosadašnjim rezultatima te iduće godine planiramo napraviti stotinjak komada pršuta“, kaže Vlade Prančić, vlasnik tvrtke Smjeli. Njegovi pršuti nastaju u odličnim uvjetima i idealnom prirodnom okruženju. Iako je dugopoljska tvornica opremljena najsuvremenijom tehnologijom, receptura je ostala tradicionalna i pretočena u sloganu „kao nekad“.

„Crna slavonska svinja se u zove još i fajferica, jer je nastala krajem 19. i početkom 20. stoljeća na imanju vlastelina Pfeiffera u Orlovnjaku u okolici Osijeka. Naša je autohtona pasmina, a meso joj je iznimne kvalitete, s visokim sadržajem intramuskulatne i intermuskularne masti i dobrom sposobnošću vezivanja vode (malo kaliranje). Zahvaljujući tome idealna je za proizvodnju suhomesnatih proizvoda poput kulena, kobasice, slanine i šunke, a upravo se pokazalo i pršuta“, istaknuo je Ante Madir, dr.vet.med, izvršni direktor Klastera Hrvatskog pršuta.

Fotografije: Borna Subota
Uz dopuštenje: Lollipop

Iako se adventsko razdoblje uglavnom povezuje sa mirisima i okusima kuhanog vina, istinski ljubitelji dobre kapljice ovoga će prosinca doći na svoje.

Prvi zagrebački Advent za vinoljupce na rasporedu je u petak, 15.12.2017. s početkom u 19 sati, a održat će se u restoranu „Muzej“ u sklopu Muzeja za umjetnost i obrt u Zagrebu. Ova urbana vinska izložba okupit će dvadesetak vinara iz cijele Hrvatske, a ljubitelji vina moći će kušati oko stotinjak vinskih etiketa – od pjenušaca, preko autohtonih sorti, pa sve do kasnih berbi.

Ova vinska manifestacija predstavlja jednu sasvim novu dimenziju Adventa u Zagrebu, a organizatori iz udruge Vinoljupci poručuju kako su svi istinski hedonisti – koji u božićnoj čaroliji vole uživati na suhom i toplom – više nego dobrodošli.

Nakon što je nedavno predstavio novu activewear kolekciju koja je ‘na prvu’ osvojila sve zaljubljenike u sport i rekreaciju, domaći brend ‘I CAN ICON’, u moru svakodnevnih kreacija, ponovo donosi nešto inovativno i drugačije: elegantnu odjeću za svečane prilike te must have balonere za sve prilike.

Elegantna kolekcija sadrži haljine koje otkrivaju rame, prate siluetu tijela i ističu ženstvenost. Dvodjelni kompleti top/hlače i top/suknja s otvorima na bokovima i ramenima te logotipom branda čini tijelo duljim i vitkijim.

Dizajnerica Petra Pavlic posebno je ponosna na dizajn balonera: ”Vjerujem da je to novi “must have” u ormaru svake žene! Baloner se na prvi pogled čini kao običan, no specifično je to da nema prednje desne strane i samim time daje mašti na volju za fenomenalnom kombinacijom ispod balonera – bilo casual ili svečana.

Baloner je savršen i za vjenčanja. Kako prema bontonu treba biti odjeven tj. pokriven u crkvi, uvijek prekrijemo ono najbitnije, a to je haljina, ali s novim dizajnom balonera više nemamo brige. Savršena haljina na taj savršeni dan biti će savršeno vidljiva. Dodatak baloneru su i kožni remen u crnoj i beige boji s torbicom koja se može skidati po želji.”

Haljine i baloneri iz nove kolekcije su rađeni od potpuno novog materijala, mekšeg i podatnijeg, koji vjerno prati siluetu svake žene, a kreacije su rađene da ni u jednom trenutku ne podsjećaju na nešto već viđeno, jer brend ‘I CAN ICON’ stvara kako bi vas zadivio inovacijama.

Artikli su dobili ime po dizajnerici vrlo dragim ljudima, a modna kampanja proljeće/ljeto 2018. je snimljena na Speedway stadionu Milenium, koji je u vlasništvu dizajneričine obitelji, koja se ujedno bavi i organizacijom speedway utrki svjetskog ranga.

‘I CAN ICON’ sportska i elegantna kolekcija dostupna je na webshopu modnog branda www.icanicon.eu po najpovoljnijim cijenama hrvatskog dizajna.

Fotografije: Goran Čižmešija

Kiehl’s Since 1851 predstavlja dva nova člana legendarne palete proizvoda Crème de Corps – Crème de Corps Smoothing Oil-to-Foam Body Cleanser i Crème de Corps Dry Body Oil. Nadahnut kremom za tijelo Crème de Corps, Kiehl’s je kreirao nove luksuzne formule koje omekšavaju i zaglađuju kožu, pritom pružajući čudesan osjećaj užitka.

Ovaj je vječni klasik još od sedamdesetih godina prošlog stoljeća cijenjen kao jedan od najhidratantnijih proizvoda u Kiehl’sovoj liniji, te je poslužio kao nadahnuće za kreiranje kolekcije jednako njegujućih formula poput Crème de Corps Lightweight Body Lotion, Crème de Corps Nurturing Body Washing Cream, Crème de Corps Soy Milk & Honey Body Polish i Crème de Corps Soy Milk & Honey Whipped Body Butter. Kiehl’s ovom prilikom predstavlja dvije nove, iznimno učinkovite i podatne formule koje će obogatiti dosadašnju kolekciju.

Crème de Corps Smoothing Oil-to-Foam Body Cleanser novo je ulje za tijelo koje nježno uklanja nečistoće i zaglađuje kožu, raskošne i delikatne pjenaste teksture. Ova luksuzna formula, obogaćena ricinusovim uljem čija ljekovita svojstva priznaje i tradicionalna medicina, nježno ispire nečistoće, njeguje kožu te je čini mekom i baršunastom glatkom.

Svilenkasta formula, prožeta laganim mirisom dekadentnih nota vanilije i badema, njeguje kožu uz osjećaj raskošnog užitka. Visok udio biljnih ulja bez imalo vode formulu čini iznimno umirujućom te istovremeno osigurava učinkovito uklanjanje nečistoća – za čistu i zdravu kožu, bez osjećaja ljepljivosti.

‘Tajni’ sastojak formule Crème de Corps je skvalan, ulje dobiveno iz ploda masline iznimne kompatibilnosti sa sebumom kože, čime se olakšava hidratacija i koži pruža potrebna njega. Kiehl’sovi stručnjaci s ponosom predstavljaju dobitnu kombinaciju skvalana i ulja sjemenki grožđa u novoj formuli Crème de Corps Nourishing Dry Body Oil.

Crème de Corps Nourishing Dry Body Oil prozračno je ulje za kožu koje joj pruža potrebnu njegu i vlažnost te usavršava njezinu teksturu. Ulje se nalazi u praktičnoj bočici, a pritiskom na raspršivač razvija se u delikatnu izmaglicu koja je suha na dodir te se brzo upija u kožu, ne ostavljajući tragove. Ovo raskošno ulje bez minerala i silikona obavija kožu blagim mirisom dekadentnih nota vanilije i badema, ostavljajući je iznimno nahranjenom, mekom i baršunastom na dodir.

Ricinusovo ulje: ricinusovo ulje, baš kao i sama biljka, odavno je poznat po svojim ljekovitim svojstvima. Povijesni izvori govore o njegovoj uporabi u tradicionalnoj medicini u raznim dijelovima svijeta, uključujući i Egipat, stari Rim i Kinu. Nedavno je postao popularan i kao ulje za čišćenje koje se koristi u „kućnoj radinosti“. Kiehl’sovi su ga kemičari uključili u sastojke formule proizvoda Crème de Corps Smoothing Oil-to-Foam Body Cleanser zbog toga što učinkovito uklanja nečistoće, istovremeno ostavljajući kožu hidratiziranom, mekom i osvježenom.

Skvalan: prepoznatljiv sastojak Kiehl’sovih proizvoda koji se dobiva iz ploda masline, u ulju Crème de Corps Nourishing Dry Body Oil koristi se kao sastojak koji jamči iznimno učinkovitu hidrataciju. U velikoj je mjeri kompatibilan s prirodnim lipidima kože, dijelom zahvaljujući i činjenici da sebum sadržava 25 % skvalana.

Ulje sjemenki grožđa: zahvaljujući visokom udjelu omega-6 linoleinske kiseline, ulje sjemenki grožđa bitan je sastojak koji osigurava njegu i zdravlje kože. U proizvodima Crème de Corps Smoothing Oil-to-Foam Body Cleanser i Nourishing Dry Body Oil, pridonosi delikatnoj i prozračnoj teksturi.

Ove godine zadivite svakoga svojim božićnim dekoracijama već na samom ulazu u vaš dom.

Uz malo mašte i volje možete iskoristiti svoje stare dekoracije i zimske potrepštine te im unijeti novi duh kroz ove malo drugačije ideje za božićne vjenčiće.

Blagdanski okvir s ornamentima

Uzmite svoj stari okvir za slike ili fotografije, a možete ga i kupiti jer su vrlo jeftini. Maknite staklo ako ga ima. Oživite ga nekom božićnom bojom, jarko crvenom, srebrnim ili zlatnim sprejom, šljokicama i slično.

Zatim uzmite po 4 srednje velike kuglice (ako su manje možete više, a ako su veće možete i do 3) pa ih objesite na sjajne vrpce i pričvrstite ljepilom, klamericom ili malim čavlićima na gornju letvicu sa stražnje stranu okvira kako se ne bi vidjeli spojevi. Dodajte mašnu od široke vrpce (tu isto izaberite neku božićnu boju ili dekor) na vrh gornje stranice i imate prelijepi i sasvim neobični vjenčić.

Božićne klizaljke

Da, dobro ste pročitali! Imate li u podrumu ili na tavanu stare prašnjave klizaljke iz vašeg djetinjstva koje ničemu služe osim kao uspomena, iskoristite ih u ovoj kreativnoj ideji koja će im dati novi život i smisao.

Očistite ih, pošpricajte ih lažnim snijegom (dostupan je posvuda u ovo doba godine) pa ih ispunite granama bora, češerima i nekim zimskim biljem. Učvrstite svaku kiticu crvenom vrpcom, pošpricajte još malo snijega po njima, a klizaljke objesite za vezice na vrata; možete ih staviti da stoje jedna pored druge, jednu malo više od druge kako bi se dobio dojam da uistinu ‘kližu’.

Buket češera

Ovaj jednostavni, a efektni lažni vjenčić zahtjeva oko 8 češera različite veličine i isto toliko svilenih vrpca. Zalijepite (po mogućnosti, vrućim ljepilom) krajeve vrpca za donji dio svakog češera pa druge krajeve svežite skupa kako bi se dobio dojam ‘obrnute kitice’ češera.

Možete ih pošpricati umjetnim snijegom ili nekom božićnom bojom, a ako želite prirodni izgled, vrlo su lijepi i bez dodataka, pogotovo ako su vrpce bordo ili grimizne boje.

Djed Božićnjak je izgubio kapu

Ova genijalna, a vrlo jednostavna ideja pasat će svakim vratima. Imate li kapu od kostima Djeda Božićnjaka (ponovo, mogu se sada kupiti posvuda i vrlo su jeftine ako nemate) okrenite ju naopako i ispunite božićnim cvijećem, zvijezdom, božikovinom, crvenim maćuhicama ili nekim vlastitim cvjetnim aranžmanom.
Zašijte neku široku vrpcu za obod kape i pričvrstite za vrata.

Vjenčić od rukavica

Stare vunene rukavice okrenite naopako i prišijte im što šire vrpce ili komade tkanine na kojima će visjeti kako bi okrenute održale oblik.

Napunite ih grančicama obojanim bijelim, zlatnim ili srebrim sprejom, granama bora, češerima, i ostalim zelenim zimzelenim biljkama koje pronađete. Dodajte im malo sjaja nekim od spomenutih sprejeva pa svaku vrpcom pričvrstite za vrata.

Sasvim neobični vjenčići savršene su alternative ustaljenim dekoracijama, a kako su vrlo jednostavne za izraditi, možete u kreativni proces uključiti bilo koda iz obitelji.

Ono što je najbolje jest da su sasvim ekološki prihvatljivi, pogotovo ako reciklirate staru zimsku opremu i božićne dekoracije.

Posjetite fantastičnu izložbu koja je otvorena sve do 20. siječnja 2018, u Radničkoj galeriji, Radnička cesta 22, Zagreb, u tjednu od ponedjeljka do subote od 10 do 18, a nedjeljom od 10 do 14 sati.

Na isti način na koji se Virginia Woolf u svojim tekstovima poistovjećuje sa spisateljicama nudeći novi oblik osvrta, Koruga se poistovjećuje s umjetnicama slikajući ih i reanimirajući njihov svijet u sebi, a zatim na platnu.

Prihvaćanje ili odbacivanje nečijeg rada uvijek dolazi od nas kao promatrača s vlastitim stajalištima, mišljenjima i osjećajima. Woolf nas upućuje na drugačiji pristup: radi se o prolaženju istih procesa koje pisac, pjesnik ili umjetnik prolazi tijekom stvaranja, kako bismo pridružili to nedoživljeno iskustvo vlastitom pa iz te novonastale perspektive mogli suditi ili samo osjećati njihovo umjetničko djelo unoseći dijelove sebe u njega, istovremeno preuzimajući dijelove autora u svoju osobnost. Tuđi život trebao bi postati našim u čitalačkom činu prvenstveno u svrhu dubinskog razumijevanja.

Slikanjem umjetnica, Koruga uspijeva woolfovski prodrijeti u pozadinske mehanizme rada odabranih umjetnica: Wangechi Mutu, Niki de Saint Phalle, Yayoi Kusame, kolektiva Guerilla Girls i Judy Chicago. Korugin proces stvaranja umjetnica na platnu preobražava se u njihovo inicijalno stvaralaštvo kroz proučavanje i prizivanje njihovog procesa rada kroz vlastiti medij – akvarel i akril. Kusamina meditativnost prenosi se kroz Korugu dok slika tisuće točkica, de Saint Phallein pištolj još jednom, pomoću Koruginog kista, raspršava boju na platnu, Chicagin iznimno koncentriran rad na Dinner Partyju se nastavlja na platnu i tako dalje.

Njihov rad je, u konačnici, ono što je omogućilo Korugi proširenje vlastitog obzora, a umjetnice su u procesu stvaranja zauzele uloge njezinih mentorica, prethodnica i prijateljica. Riječima Marije Koruge: „Potpuno je jasno da su one, zapravo, te stvarateljice koje grade, proširuju i produbljuju granice moga svijeta. One su ga svojim naporom kroz prošlost uopće učinile mogućim.“ Ona im svojim radom zahvaljuje na borbi u području zapadnjačke umjetničke scene na kojoj do kasnog dvadesetog stoljeća nije uopće bilo mjesta ili ono nije bilo usuglašeno s mjestom rezerviranim za bijele muškarce. Odabrane umjetnice dale su drugima u kreativnoj sferi ono najpotrebnije: oruđe za otkriće vlastite autentičnosti kroz poimanje raznolikih ljudskih životnih perspektiva.
Klara Petrović

Svi govore o lampicama, ugođaju, snijegu, djedovima i bakama, obitelji, zajedništvu, hrani. Dok drugi govore, Pickbox se bacio na spajanje svega na jednom mjestu. Suočimo se s istinom – jedino što može ujediniti cijelu obitelj na jednom mjestu je dobar film!

Ove je godine Pickbox odlučio skupiti obitelji i parove na duže vrijeme jer ponuda prazničnih naslova broji više od 50 najdražih i najpopularnijih božićnih filmova koje možete zamisliti, ali i ekskluzivnu premijeru božićnog specijala Doktora Whoa, usporedno s britanskom premijerom. Izdvojili smo najpopularnije naslove, a kompletan popis filmova možete provjeriti niže.

DOCTOR WHO BOŽIĆNI SPECIJAL

Za sve ljubitelje Doktora Whoa i korisnike Pickboxa radosna vijest je što će se 25. prosinca u večernjim satima prikazivati božićni specijal Doktora Whoa, paralelno s premijerom u Velikoj Britaniji. Gledatelji u regiji imat će tako priliku saznati kako funkcionira kada je žena Doktor u ovoj legendarnoj seriji, ali i kako izgleda kada se tri Doktora nađu na istom mjestu. Epizoda će se emitirati pod nazivom Zarobljeni u vremenu.

BAD SANTA

Billy Bob Thornton i Tony Cox žare i pale u ovoj urnebesnoj obiteljskoj komediji koja već godinama zabavlja mase. Ime filma govori sve – Thornton je čovjek koji voli popiti, nema sreće u životu i neprestano je podvrgnut životnoj sramoti, a radi samo jedanput na tjedan – na božićnu večer kao djedica u trgovačkom centru. Svake godine također isplanira pljačku, ali ove će se godine to promijeniti nakon što susretne djecu koja mu pomrse planove. Odlična komedija u kojoj će svatko naći nešto za sebe.

LA VITA E BELLA

Život je doista lijep u doba praznika, a tomu svjedoči i ova talijanska dramska komedija iz 1997. godine. Radnja se odvija u nacističkom koncentracijskom logoru tijekom Drugog svjetskog rata, no ono što ovaj film čini čarobnim jest otac koji kroz pričanje priča nastoji svojem djetetu olakšati teška vremena. I upravo zbog toga, ovo je nezaobilazan filmski klasik koji trebaju pogledati i mali i veliki.

THE SANTA CLAUSE 1, 2, 3

Ova trilogija nezaobilazan je praznični klasik s Timom Allenom u glavnoj ulozi. Allen je običan čovjek koji nezgodom prouzroči pad Djeda Božićnjaka te ga mora zamijeniti na najprometniju večer u godini. Drugi dio vodi nas kroz probleme gubitka kilograma i probleme u obitelji dok nas treći suočava s djedičinim neprijateljem – Jackom Frostom (Martin Short). Apsolutna preporuka za večernju zabavu uz čajeve i dekice.

DISNEY’S A CHRISTMAS CAROL

Jim Carrey donosi nam animiranu priču o starcu Ebenezeru Scroogeu koji je cijeloga života bio mrzovoljan, a tijekom Badnje večeri susreće se s duhovima svoje prošlosti i otkriva radost. Film je napravljen u 3D produkciji, a u njemu su sudjelovali i Gary Oldman, Colin Firth, Bob Hoskins, Robin Wright i Cary Elwes. Iako mračan, ovo je apsolutan Disneyjev praznični klasik koji nam prenosi mnoge vrijedne poruke.

CHOCOLAT

Mlada majka otvara prodavaonicu s čokoladicama u francuskom seocetu, a njezine čokolade uskoro počinju mijenjati živote mještana. Kratak je to opis filma Čokolada koji je nominiran za pet Oscara, osam BAFTA i četiri Zlatna globusa. Glavne uloge tumače Juliette Binoche, Judi Dench, Alfred Molina i Johnny Depp. Romantična komedija s elementima drame nosi obiteljski ugođaj i oduševljava kako mlade, tako i starije.

THE BROTHERS GRIMM

Matt Damon i Heath Ledger su braća Grimm u malo drukčijem svjetlu – u ovom filmu, oni su varalice u Njemačkoj koji podmeću spačke koje „čarobno rješavaju“. Njihovi životi mijenjaju se kada ih francuski general šalje u borbu protiv sile koja je zatočila djevojke iz seoceta. Uskoro Wilhelm i Jacob Grimm shvaćaju kako se susreću s pravom čarolijom i nastoje promijeniti način na koji razmišljaju i djeluju. U filmu se pojavljuju i Peter Stormare, Jonathan Pryce te Monica Bellucci.

Ako ste korisnik Hrvatskog telekoma, onda slijedi odlična vijest: u sklopu osnovnog paketa, na 10. kanalu MAXtv-a, na novom kanalu Pickbox TV, prikazivat će se po četiri božićna filma dnevno, a slijedit će i ekskluzivne premijere najpopularnijih Disney filmova, poput filma Snježno kraljevstvo (Frozen).
Više informacija saznajte na stranici www.pickbox.hr/praznici.

Prirodom okupana, prekrasna španjolska La Rioja autonomna je zajednica i provincija smještena na sjeveru Pirinejskog poluotoka. Duž čitavog njezinog teritorija protječu rijeke Ebro i Río Oja po kojoj je i dobila ime, a u njoj živi preko 300 tisuća stanovnika nastanjenih diljem 174 općine. Na sjeveru graniči s Baskijom, odnosno provincijom Álava, na sjeveroistoku s Navarom, na jugoistoku s Aragonijom te zajednicom Kastilja i León na zapadu i jugu.

Glavni grad Logroño, poznat je kao jedan od mjesta na putu Sv. Jakova prema Santiago de Composteli, čuvenom hodočašću El Camino. Ovo je regija najpoznatija po svojim crnim vinima – spoju izuzetne kvalitete i pristupačnih cijena, ali i nalazištima tragova drevnih dinosaura.

Zaista, odlučite li se posjetiti La Rioju, budite sigurni kako će vas njezina zanimljiva povijest, pitoma priroda i živopisni mještani doista oduševiti.

Ukratko o povijesti

Prije no što su u II. st. pr. Kr na njeno područje došli Rimljani, La Rioja je bila okupirana s dva keltska plemena, a početkom VII. stoljeća zauzimaju je Arapi. Dugo je vremena bila predmetom nadmetanja između Kraljevstva Pamplone (kasnije Navara) i Kastilje, da bi ju konačno 1173. godine anektirala Kastilja. Nakon smrti diktatora Franca te španjolske tranzicije u demokraciju – La Rioja postaje jednoprovincijalna autonomna zajednica odbacivši tako prijedlog da bude dio stare Kastilje ili da se pripoji drugim regijama.

Glavni grad kao važno središte

Logroño je najnaseljenije i najvažnije financijsko središte čitave pokrajine, a svoj prosperitet zahvaljuje trgovini vinom. Međutim, stanovnici glavnog grada također obrađuju drvo, metal i tekstil. Prilikom posjete, osim uobičajenog shoppinga valja posjetiti i njegove poznate građevine poput konkatedrale Santa Maria de la Redonda ili muzeja Museo de la Rioja u kojem datiraju izlošci od prapovijesti pa sve do 20. stoljeća.

Ako budete imali vremena, razgledajte staru tvornicu duhana Parlamento de la Rioja ili se prošećite do Peña Bajenze, impresivne kamene formacije nedaleko grada. U potrazi za ukusnom hranom, svratite do ulice Calle del Laurel ili Calle San Juan, a odmor od aktivnosti potražite u idiličnom parku Parque del Carmen. Noćni provodi rezervirani su za poznatu ulicu Calle Mayor, gdje zabava traje do ranih jutarnjih sati.

Španjolski „Jurski park“

Prije više od 120 milijuna godina na ovom su području obitavali dinosauri čiji su tragovi La Rioju učinili vrlo poznatim i posjećenim europskim nalazištem. Danas tako, mnogi avanturisti i ljubitelji ovih velebnih gmazova na njihov „lov“ mogu krenuti od Era del Peladilla, brdašca s više od 2000 tragova utisnutih u kamenju, a zatim nastaviti sjeverozapadno prema selu Enciso, gdje postoje i makete u njihovim prirodnim veličinama. U slučaju lošeg vremena, posjetiteljima je na raspolaganju obilazak i razgledavanje zanimljivih eksponata u obližnjem paleontološkom centru.

Vino, vino, vino!

Kada bi vam netko pokušao pobliže opisati La Rioju, onda bi prva informacija koju bi podijelio s vama bila ona o njezinim neprekidnim poljima vinove loze i prvoklasnom vinu Rioja. Uzgoj vina u ovoj regiji datira davno u povijest, još za života Feničana i keltskih plemena. Najraniji dokazi o proizvodnji vina datiraju u 873. godinu i povezuju se s redovnicima, koji su bili važni glasnogovornici svih njegovih blagodati i vrlina. U. 13. stoljeću vino se izvozi u druge regije i tako započinje njegova komercijalna ekspanzija, koja uspješno traje sve do danas.

Kada se govori o točnom porijeklu vina, važno je znati kako proizvodnja otpada na tri regijska dijela – Rioja Alta koja se nalazi na zapadnom dijelu koje je uzdignutije od druga dva tako da vinu treba manje vremena da sazrije što rezultira vrlo pitkim i laganim voćnim notama. Rioja Alavesa, u kojoj se proizvode nešto teža i kiselija vina i Rioja Baja koja je zbog mediteranske klime izrazito suha, a vina s njezinog područja bogata su bojom i postotkom alkohola (do 18%).

Iako se u svim spomenutim dijelovima regije proizvode rosé i bijela vina, najviše se proizvode crna vina koja zauzimaju 85% ukupnog tržišta i koja se dobivaju uzgajanjem poznatih sorti vinove loze, kao što su tempranillo, garnacha, graciano i mazuelo.

Proces dozrijevanja crnih vina odvija se u hrastovim bačvama i klasificira se u četiri kategorije:
Rioja – vrijeme dozrijevanja vina je manje od jedne godine.
Crianza – vino dozrijeva dvije godine, s najmanje jednom godinom u bačvi.
Reserva – vino dozrijeva tri godine, također s najmanje jednom godinom u bačvi.
Gran Reserva – vino koje dozrijeva dvije godine u bačvi, a tri godine u staklenoj boci.

Iako se vinarije (bodege) mogu posjetiti tijekom cijele godine, najbolje je to ipak učiniti za vrijeme proljeća ili jeseni. Mnoge od njih posjetiteljima nude organizirane ture, pa je najbolje svoj dolazak najaviti dan ili dva ranije.

Vinarije koje vrijedi posjetiti

Vinarija Bodegas Muga koja se nalazi u gradu Haro i slovi kao jedna od najboljih vinarija regije koja proizvodi vlastite bačve za vino, zatim Bodegas Margues de Riscal, ujedno i jedna od najstarijih vinarija koja savršeno spaja novo sa starim čiji je primjer futuristički hotel na imanju kojeg je dizajnirao slavni arhitekt Frank Gehry (Muzej Guggenheim).

Spoj neobične arhitekture i vina nudi i Bodega Ysios koja je sagrađena s ciljem da imitira lelujav oblik Kantabrijskog gorja, a iskustvo za pamćenje svakako je garantirano posjetom vinariji Dinastia Vivanco u sklopu koje se nalazi i muzej vina. Ništa manje zanimljiva je i vinarija Bodegas Baigorri u obliku staklene kocke, čija donja polovica zadire duboko ispod zemlje. Grožđe se u ovoj modernoj vinariji obrađuje isključivo uz pomoć gravitacije, a ne strojeva.

Cjelodnevno slavlje

Osim što se u vinu diljem regije uživa svih 365 dana u godini, u gradu Haro se svake godine u ljeto odvija i festival ovom nebeskom napitku u čast. Naime, slavlje započinje 29. lipnja u 9:00 kada se stanovništvo okuplja i u pratnji gradonačelnika odlazi na misu nakon koje počinje masovno zalijevanje vinom od glave do pete, poznato kao Batalla del Vino. Ludo slavlje se nastavlja u samom centru grada, a festival završava borbom bikova (bez smrtnih posljedica) koja najviše privlači pozornost mlađih generacija.

Kako doputovati

Do La Rioje je moguće jednostavno doputovati autobusom ili osobnim automobilom iz smjera Barcelone, Madrida ili Bilbaoa. Vlakom je moguće doputovati iz Madrida i Barcelone u glavni grad Logroño, ali najlakše je ipak avionom stići do Bilbaoa i dalje se snaći nekim drugim prijevoznim sredstvom.

U ovo blagdansko vrijeme gostoljubivi Slavonci pozivaju nas za blagdanski stol kako bismo okusili sve ono što nudi Zlatna Slavonija.

U Požeško-slavonskoj županiji isprobajte pastrvu na žaru, kuhani dimljeni šaran, čobanac ili divljač na sto načina. Kušajte i riblji paprikaš, perklet od soma, sataraš ili sekelji gulaš – jela koja se na ovom području rade još iz doba ugarskih plemića, ili pak orijentalna jela poput sarme, slasne bazlamače, turšije od krušaka ili egzotičnog vinogradarskog ćevapa.

Upravo je vinogradarski ćevap tradicionalno svečano jelo požeških vinogradara bez kojeg je bilo nezamislivo ijedno druženje. Privući će vas i specijaliteti od crne slavonske svinje – popularni čvarci, domaća mast, kobasice, kulen i šunka.

Kakav bi to blagdanski stol bio bez ukusnih kolača? Stoga svakako morate kušati rezance s makom ili orasima, cicvaru, trgance sa sirom, štrudle od jabuka i sira, prhke kolače od višanja, šmarn, tačkrle i knedle. Sve to zaokružite najstarijim slasticama od meda i oraha, baš onako kako se nekada radilo bez šećera, a s malo brašna i vode. Savršeno i za sve koji paze na prehranu!

Okusi Zlatne Slavonije

Gostoljubivi stanovnici Požeško-slavonske županije pozivaju vas da sva ta tradicionalna jela kušate u restoranima na tom području.

U izletištu Omanovac koje se nalazi pored Pakraca preporučamo vam punjenu papriku, grah sa suhim mesom i slavonski čobanac, a u buffetu Čiča Mata u Velikoj, desetak kilometara udaljenoj od Požege – velički tanjur, kokošju juhu s lebernoklama i domaću sarmu.

Restoran Schön Blick koji se nalazi u Vetovu, podno obronaka Papuka između ostalog nudi fiš paprikaš, perkelt od soma, šarana na rašljama i domaće štruce s orasima, makom, pekmezom i rogačem.

U požeškoj krčmi Stari fenjeri koja se nalazi u selu Turnić gdje slavonska ravnica iznenada prelazi u šumovitu i pitomu udolinu, svakako isprobajte netom ulovljenu pastrvu na žaru, fiš paprikaš, odrezak Stari fenjeri i štrudle od sira, jabuka ili višanja.

Prostrano seosko imanje Zlatni Lug u Donjim Emovcima udaljenim od središta Požege tek četiri kilometara, ponudit će vam suhomesnate specijalitete, juhu od podolca, kuhanu suhu svinjsku koljenicu, pečene domaće kobasice i podolca ispod peke.

I u restoranima u centru grada dobro se jede, a dokaz za to je restoran Grgin Dol. Specijaliteti su cicvara, odrezak Barun Trenk i Hrvatske palačinke. Vila Stanišić iz Požege ispričat će vam brojne priče o jelu i životu prošlog vremena, pa se na jelovniku nalaze sarma s pire krumpirom, teletina iz krušne peći i knedle sa šljivama.

U Pleternici, kao i u cijeloj Slavoniji nekada je glavni izvor mesa bila svinja koja je slobodno šetala po prostranim šumama ili pak seoskim dvorištima. I danas su popularna jela od svinjetine, a restoran Klas iz Pleternice, je osim po tim jelima, poznat i po prženju s dinstanim krumpirom, kuhanoj govedini sa sosom i prhkom kolaču od višanja.

Preporuka je svakako posjetiti neke od ovih objekata i uživati u izvrsnoj tradicionalnoj gastronomiji.

Novi kreativni à la carte jelovnik nadahnut je svježim lokalnim namirnicama i zimskim okusima s dodirom pariškog šika. Prepoznatljiv po opuštenom ozračju i šarmantnoj usluzi, Le Bistro se i ove zime nameće kao nezaobilazno mjesto za druženje i prepuštanje pravim gurmanskim užitcima.

Šarmantni zagrebački Le Bistro hotela Esplanade dolaskom hladnih dana osvježio je ponudu novim à la carte jelovnikom. Inspirirana francuskom kuhinjom, domaćim recepturama i raspoloživim lokalnim namirnicama chef Ana Grgić stvorila je niz kreativnih i osebujnih jela privlačnih oku i nepcu. Pored bezvremenskih klasika, poput tatarskog bifteka i legendarnih Esplanade štrukli, zima u Le Bistrou donosi pravu rapsodiju okusa na svakom tanjuru. Uz ugodno blagdansko ozračje, probranu selekciju vina i šampanjaca, pristupačno osoblje i vrhunsku uslugu, ostakljeni Le Bistro zagrebačkog hotela Esplanade ove zime postaje idealan ambijent za opuštanje u dobrom društvu i uživanje u zavodljivim gurmanskim delicijama.

Selekcija privlačnih predjela predstavlja spoj jedinstvenih okusa, zanimljivih tekstura i boja obogaćenih sezonskim namirnicama poput poriluka, gljiva, buče i tartufa. Jelovnik tako započinje poznatom cezar salatom u neodoljivoj kombinaciji s dimljenim lignjama i ušećerenim češnjakom te se nastavlja nezaobilaznom terinom od guščje jetre ovaj put posluženom uz žele od naranče, brioš od lavande i umak od meda. Hrskave rolice s confitom od kopuna – uškopljenim pijetlom koji se uzgaja isključivo zbog svojeg ukusnog mesa, Ana kombinira uz marmeladu od grožđa i porta.

Za one odvažne tu su dimljeni marinirani goveđi jezik naglašen kremom od hrena i dimljenim bulgurom, kao i slasne pržene teleće brizle poslužene uz gustu kremu od crnog graha i tahini umak. Tradicionalni korejski kimchi dolazi u kombinaciji sa slasnim repovima crvenih kozica u tempuri od rižinog brašna s klicama soje. Poznati Anin rižoto ove sezone predstavlja pravu kremastu kompoziciju ružičastih tonova u privlačnoj kombinaciji s pečenom ciklom i inćunima, dok su tradicionalni ravioli svoj zaokret dobili uz kombinaciji s bučom, pjenom od bučinog ulja, prženim sjemenkama i feta sirom.

Hladni zimski dani pozivaju na okrepu uz toplu juhu od maslina i krumpira posluženu uz kruščiće s finom tapenadom od maslina, ili pak krem juhu od gljiva s kadaifom i aromatičnim crumbleom od pancete. Za ljubitelje klasične francuske kuhinje tu je uvijek prisutna i pripremana po posebnoj recepturi – zapečena juha od luka – najukusniji izbor za duh i tijelo.

Novi jelovnik Le Bistroa u izboru glavnih jela nudi profinjene i kreativne okuse mesa i svježe ribe obogaćene sezonskim povrćem, finim začinima i zanimljivim dodacima. File škarpine ovaj put dolazi u privlačnoj kombinaciji s umakom od sušene rajčice i začinskog bilja, a poslužuje se s finom pečenom palentom sa špinatom i pecorino sirom poznatom po specifičnom okusu. Dimljeni file romba s crnim češnjakom, pinjolima i slatkom kremom od mrkve oduševljava teksturom i okusima, dok kompozicija s lignjama uz bademaste kalamata masline, marinirani komorač i umak od rakova predstavlja pravu mediteransku poslasticu.

Vrhunske komade mesa Ana je sljubila s aromatičnim umacima i finim prilozima. Istinski ljubitelji mesa uživat će tako u svinjskoj koljenici posluženoj s finim calvados umakom uz kremu od pečenih jabuka i celera s hrskavom kožom, ili pak u fantastičnom USA striploinu uz aromatizirani maslac s okusom tartufa, ragoutu od gljiva i krumpira s prahom od vrganja. Juneći T-bone (500 gr) Ana kombinira uz pečeni kukuruz, krumpir i pikantni čili maslac. Obzirom na meku i sočnu teksturu teleći obrazi u umaku od porta s ukusnim shiitake gljivama i osvježavajućom kremom od celera i ovaj put su našli svoje mjesto u jelovniku, kao i selekcija bezvremenskih Le Bistro klasika i tradicionalnih zagrebačkih jela pripremanih po starim isprobanim recepturama.

Nadahnuta slatkim sezonskim aromama i nadolazećim blagdanima, Ana je kreirala božanstvene slastice koje savršeno zaokružuju ovu zimsku gurmansku priču. Ljubitelji francuskog slastičarstva uživat će tako u savršeno hrskavom crème brûléeu s cimetom i jabukama, dok se pjenasti mousse od kestena i tamne čokolade sa slasnim karamel umakom jednostavno mora isprobati. Kakao meringue s moussom i gelom od naranče savršen je primjer kako se tradicionalni blagdanski okusi mogu transformirati u suvremenu gurmansku avanturu, a prhka tortica od šumskog voća s delikatnom kremom od kokosa slatka je točka na i ove desertne simfonije.

Vodeći se za svjetskim prehrambenim trendovima u à la carte ponudi Le Bistroa nalaze se i jela pripremljena s brašnom i tijestom bez glutena prema strogim BOSK gluten-free standardima. Selekcija se sastoji od hrskavog kruha i peciva, aromatične prhke tortice od brie sira, slasnih raviola sa skutom i kremom od špinata, ali i tradicionalnih zapečenih Esplanade štrukli i raznih dnevno svježih kolača. Ova ponuda namijenjena je svima, a posebno onima koji imaju određenu intoleranciju ili su osjetljivi na gluten. Osim toga, u jelovniku su posebno obilježena jela koja mogu biti vege i halal, kako bi se gostima olakšao odabir.

Pomno odabrana Esplanade Gourmet kolekcija dostupna je svakodnevno za uživanje u toplini vlastitoga doma. Poznate štrukle imaju svoju zamrznutu inačicu za van, dok najfinije Esplande Gourmet slastice dolaze u ljupkim pakiranjima te mogu poslužiti kao slatki kao poklon za najmilije ili mala doza hedonizma uz kavu ili čaj.

Osim à la carte ponude ovaj ambijent francuskog šika svakodnevno poziva goste na uživanje u finom raskošnom doručku, vrhunskoj kavi i dnevnoj selekciji primamljivih kolača.

Anin perfekcionistički pristup gastronomiji, mlada i šarmantna ekipa kuhara i konobara te ugodan, opušten ambijent Le Bistroa dovoljan su razlog za provesti vrijeme uživajući u slasnim jelima, ukusnim napitcima, finim slasticama i blagdanskoj atmosferi u samom srcu grada.

Rezervacija stola:
Le Bistro Esplanade – T. (01) 4566 611, E. lebistro@esplanade.hr, www.lebistro.hr

Uz dopuštenje: Esplanade Zagreb Hotel

Vrijeme je zimskih radosti, druženja s dragim osobama na otvorenom i ispijanja toplog čaja na adventskim kućicama. Sigurni smo da želite uživati u svim aktivnostima, ali zima, hladan zrak i suha kosa jednostavno se ne vole. Kako ne biste skrivali kosu ispod omiljene kape ili kapuljače, donosimo vam nekoliko korisnih savjeta kako pružiti suhoj kosi učinkovitu njegu, dubinsku hidrataciju i pouzdanu zaštitu.

> Zdrava prehrana – spriječite dodatno isušivanje kose konzumacijom namirnica bogatih omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, kalcijem, željezom i proteinima.

> Češalj – odlučite se na češalj sa širokim zupcima kako biste svoju kosu što manje oštetili prilikom češljanja. Preporuka je da kosu ponekad “počešljate” prstima kako biste oslobodili prirodna ulja iz tjemena te ih rasporedili po kosi koja će nakon toga biti sjajnija.

> Masaža vlasišta – uzmite nekoliko minuta za predah i lagano izmasirajte vlasište. Osim što ćete se opustiti, dodatno ćete prokrviti vlasište i potaknuti kosu na rast.

> Njega – koristite bogate šampone i regeneratore koji pružaju dubinsku hidrataciju. Isprobajte liniju čiji šampon i regenerator sadrže kremastu formulu koja čisti, obnavlja i jača kosu te ju ne čini teškom. Glavni sastojci formule su mliječni proteini koji jačaju kosu iznutra i oživljavaju je kako bi bila podatna na dodir, ulje makadamije koje prodire dubinski u kosu i time povećava njezinu elastičnost te Eucerit® koji obavija površinu kose i tako je štiti od vanjskih utjecaja. Također, smanjite upotrebu toplinskih uređaja za oblikovanje kose i pokušajte što češće sušiti kosu bez upotrebe sušila za kosu.

> Frizura – jedno od najboljih rješenja je stepenasto oblikovana kosa. Ovakva frizura će pridonijeti zdravom izgledu vaše kose stvarajući dojam lepršavosti i volumena.

Dajte sve od sebe kako svojoj kosi ne biste oduzimali njezinu prirodnu vlažnost, k tome ju aktivno i kvalitetno hranite, iznutra i izvana, a kosa će vam uzvratiti besprijekornim izgledom u svako doba. Uživajte u predivnoj kosi i tijekom zime!

Uz dopuštenje: Dialog komunikacije (sve fotografije)

Interaktivni glazbeni festival „Biljke i svirke“ omogućit će posjetiteljima da i tijekom prosinca uživaju u simbiozi prirode i zvukova glazbenih instrumenata.

Zimsko izdanje popularnog glazbenog festivala „Biljke i svirke“ uskoro će zaživjeti na adresi Visoka 1 u gornjogradskoj galeriji Nest. Svi zainteresirani posjetitelji moći će tako 22. prosinca od 18 do 21 sat i 23. prosinca od 12 do 21 sat posjetiti ovu šarmantnu oazu u centru grada te uživati u posebnim glazbenim ostvarenjima.

Prostor galerije krasit će cvjetne instalacije nastale u suradnji sa Studiom Botanike, a i ovoga puta svim odvažnim posjetiteljima koji požele zasvirati pred prisutnom publikom na raspolaganju će biti pianino. U sklopu festivala bit će organizirani i intimni koncerti profesionalnih glazbenika pa će tako svi prisutni moći uživati u inspirativnoj glazbi klasičnih, jazz i rock skladbi.

„Zimska varijanta festivala Biljke i svirke ovoga će se puta održati u zatvorenom prostoru koji će na dva dana jedinstvenim spojem glazbe i prirode obogatiti Advent u gradskom centru. Sigurna sam da će ambijent koji uređujemo djelovati čarobno na sve posjetitelje i glazbenike, a veselimo se pokazati im i sve ostalo što pripremamo“, izjavila je organizatorica festivala Ivana Gladović.

Osim slušanja koncerata, u opuštenoj atmosferi festivala „Biljke i svirke“, posjetitelji će tako moći kupiti limitiranu mini kolekciju bilježnica, torbi i šalova koje je izradio dizajner Jan Pavlović u suradnji s mladom zagrebačkom umjetnicom Jelenom Bando. Uz to, u ponudi će se naći i biljke iz asortimana Studia Botanike.

Festival „Biljke i svirke“ bit će besplatan za sve posjetitelje, a više informacija dostupno je na Facebook stranici.

Uz dopuštenje: 404 (sve fotografije)

Prema izboru portala Naturala.hr i magazina Naturala Life, nagradu Inspiracija godine dobiva Ivana Kalogjera, novinarka koja je preživjela karcinom dojke i pokrenula udrugu Nismo same.

Ovogodišnja nagrada za Inspiraciju godine, prema izboru portala Naturala.hr i novog magazina Naturala Life, odlazi u ruke Ivani Kalogjeri. Iza Ivane stoji 16 ciklusa kemoterapije i borba s karcinomom dojke, a novi udarac uslijedio je kada je uslijed kemoterapije ostala bez posla.

Okolnosti su to koje bi svakoga slomile, ali ne i Ivanu – ova dugogodišnja novinarka, danas je zdrava, a svoje je iskustvo pretočila u projekt „Nismo same“ koji svim ženama oboljelim od malignih bolesti poručuje kako rak nije i ne smije biti kraj.

Nevjerojatna snaga i ustrajnost ove žene-lavice, koja je svojim radom dotakla i promijenila živote mnogih, razlog je zašto je upravo Ivana Kalogjera dobitnica nagrade Inspiracija godine koju dodjeljuje portal Naturala.hr i magazin Naturala Life. Nagrada je uručena 14. prosinca na platou Gradec, ispred kućice Morska vila, a dodjelu nagrade svojim su darovima uveličali sponzori – Terme Laško darovale su Ivani vikend paket za dvije osobe, Poliklinika Bagatin tretman lica, Reviderm kozmetika make-up paket, a Skinfinity paket kozmetike.

Osim dodjele nagrade za Inspiraciju godine, bilo je još razloga za slavlje jer je ujedno predstavljen i prvi broj besplatnog lifestyle magazina Naturala Life. Prvi hrvatski luksuzni magazin za zdravlje, wellness i ispunjen život Naturala Life pokriva sve aspekte zdravog življenja i promovira zdravi stil života kao cjelokupan osjećaj sreće i zadovoljstva nastao iz ravnoteže fizičkog, ali i mentalnog i emocionalnog blagostanja.

Uz teme imuniteta, prehrane, wellnessa, hedonizma, putovanja i ekologije, u magazinu Naturala Life pročitajte intervju s Ivanom Kalogjerom, rezerviran baš za one trenutke kad pomislite da vam se srušio cijeli svijet i da dalje ne možete. Jer vjerujte, možete.

Naturala Life tiskano izdanje potražite u čekaonicama ordinacija, fitness centara, poliklinika, ljekarnama i specijaliziranim trgovinama, kozmetičkim i wellness centrima, frizerskim salonima i trgovinama zdrave hrane, a online izdanje čitajte na servisu issuu.