Eklektična, živahna, vibrantna i s infuzijom umjetničkog prizvuka, nova H&M Studio S/S 2020 kolekcija ispunila je odsjek slikarstva na zagrebačkoj Akademiji likovnih umjetnosti oduševivši sve prisutne svojom stylish estetikom, energičnim bojama i ležernošću, još jednom dokazujući koliko dodirnih točaka imaju umjetnost i moda.

Kolorit H&M Studio kolekcije s fokusom na vibrantnim bojama i šarenim printevima, sjajno se stopio s magičnim prostorom Akademije čije zidove i slikarske stalke krase neiscrpni talenti, boje, teksture i ideje.

Moda i umjetnost oduvijek su koketirale, susretale se i rastajale, no često su ipak pronalazile zajednički jezik međusobno se inspirirajući, a modnim je krugovima uvijek kružilo pitanje oko kojega konsenzus nikada nije pronađen: “Je li moda (ponekad) umjetnost?”.

U čudesnom prostoru zagrebačke Akademije likovnih umjetnosti, omiljeni švedski modni brend odgovorio je na to pitanje kraseći atelje injekcijom vedrih i jarkih nijansi, tkaninama različitih tekstura, kombinacijama materijala i šarama koje podsjećaju na one napravljene kistom na slikarskom platnu.

Eklektična, kreativna i nesputana, nova H&M Studio kolekcija za toplu sezonu postala je tako kolekcijom nosive umjetnosti koja jedva čeka zaživjeti na ulici i zašareniti grad.

Vječitog pitanja o povezanosti umjetnosti i mode dotaknula se i cijenjena HRT-ova urednica i novinarka Ivana Antunović Jović koja je prisutne uvukla dublje u priču o točkama u kojima se one rastaju i sastaju objasnivši kako su bliže nego što nam se ponekad čini.

Paleta boja sastoji se od jarke ružičaste i kobaltno plave, povremeno je začinjena infuzijom toksične zelene, te smirena bojom limete i nježnim krem nijansama.

Ključni komadi uključuju prozračnu i lepršavu ružičastu haljinu u električnoj ružičastoj boji, kožnate hlače u istoj nijansi, kratku jaknu prljavo bijele boje naglašenih ramena i “nedovršenog” poruba, pripadajuće hlače širokih nogavica, šareni kačkani kardigan debelog tkanja i statement gležnjače u krem boji s vrlo visokom platformom.

Lepršave siluete, ekspresivna mješavina tekstura, jarke boje i šareni arty printevi te eklektičnost stilova čine okosnicu H&M Studio kolekcije. Kolekcija je nadopunjena i sjajnim modnim dodacima poput šilterica, sunčanih naočala u futurističkom stilu, ležerne torbe u boji lavande, okruglih metalik naušnica i crvenih japanki nadopunjenih “kitten heel” potpeticom.

H&M Studio kolekcija za proljeće/ljeto 2020. naći će se u ponudi dva puta. Prvi dio bit će dostupan u odabranim H&M trgovinama i online od 20. veljače, a drugi dio, s fokusom na sportske kupaće kostime i kaftane, pronaći će se u trgovinama od kraja svibnja.

Uz dopuštenje: H&M (sve fotografije)

Orhideje su jedno od najpopularnijeg cvijeća koje se odabiru za ukrašavanje interijere kuće, radnog prostora ili kada biramo cvijeće kao poklon dragoj osobi.

U stručnoj literaturi možete ih pronaći pod nazivom „Kaćunovke“, a sistematski pripadaju porodici Orchidaceae. Prema službenim statistikama postoji čak i do 30 000 vrsta orhideja, a možemo ih pronaći gotovo svugdje osim na ekstremno hladnim i pustinjskim područjima.

Orhideje svojom elegancijom može ukrasiti svaki prostor, a boje u kojima dolaze su zaista raznolike

Neke su prirodne, a mnoge šarene boje dobivene su raznim križanjima u laboratoriju.
Orhideje zahtijevaju dosta svijetlosti, bitno je da su na vlažnom i svježem zraku te su izraziti prilagodljive.

Zanimljive informacije koje trebate znati kada kupjete orhideje te na koje stvari trebate paziti prilikom odabira

Jedna od vrlo bitnih karakteristika koje ne smijemo izostaviti kod orhideja je da one vole dosta svjetlosti.
Ljudi koji se bave uzgojem orhideja uvijek vole reći da ih ja najbolje staviti u nekakvu polusjenu tako da ih okrenete prema južnoj ili zapadnoj strani.

Važno je naglasiti da orhideje nikako ne smiju biti izložene direktno na suncu, a preporuka je da orhideje i svijetlost „odvojite“ nekim zastorom ili kućnom zavjesom.

Bitno je da budete svjesni prohodnosti svjetlosti u vaš stan budući da će sam rast orhideja ovisiti o tome. Time želimo reći da se ne iznenadite ako vaše orhideje ne uspiju cvasti kako ste zamislili ako vam se stan nalazi u tamnom dijelu prostorije ili do njega ne dopire dovoljno svijetla.

Bitno je da orhideja ima pup

Orhideje u prodavaonice i cvjećarnice dolaze u cvatu te zato moramo voditi računa o tome da orhideja ima pup/pupoljak koji nije smežuran.
Pup orhideje mora biti zelen, a ne žut.
Također važno je znati da lišće mora biti nešto između svijetlozelene i svijetložute boje tako da obratite pozornost kod odabira orhideja da lišće nije suho, smeđe ili uništeno.

Ne smijete ju zalijevati previše

Same po sebi kao biljke orhideje vole vodu i vlažan prostor no većina ljudi ovu informaciju doslovno shvati te počne svoje orhideje pretjerano zalijevati. Bitno je da ju ne „potopite“ cijelu u vodi nego da ju postepeno zalijevate.

U slučaju da je korijen drastično isušen na nekoliko sati možete ju staviti u posudu s vodom no nikako ne previše „uronjavati“. Nakon što orhideja dobi dovoljno vode, vratite ju na dasku u dekorativno posudu no vodite brigu da kada ju vraćate da ona bude potpuno suha.

Bitno je mjesto u stanu/kući

Ukoliko je mjesto dobro u stanu za orhideju nakon pupanja cvat orhideje može se održati čak tri do četiri mjeseca. Orhideje zahtijevaju puno brige, a o tome će ovisiti koliko godina će prelijepo svijeće ukrašavati vaš interijer.

Obratite pozornost na korijenje

Kod kuće prilikom zalijevanja i brige uvidite da korijenje orhideje izlazi izvan posude to je dovoljno jasan znak da ju morate presaditi u nešto veću posudu. Važno je napomenuti da se orhideje presađuju tek onda kada nisu u cvatu kako bi presađivanje bilo uspješno.

Orhideje vole velike prostore

Ako razmišljate o kupnji orhideja bilo bi vrlo dobro znati da one vole velike prostore kako bi mogle prostrano cvati. To bi u pravilu značilo da ako imate malen stan da bi bilo dobro da razmislite jesu li orhideja valjani odabir za vaš dom. Iako postoje orhideje u mini verzijama svakako se preporuča puno veći prostor.

Autor: Marina Jakšić

YSL Beauté s ponosom predstavlja Y LIVE, svoj najnoviji miris EAU DE TOILETTE INTENSE. Njime će upotpuniti svoju izvornu liniju mirisa Y, mirisom koji je između EAU DE TOILETTE i EAU DE PARFUM.

Nadahnut muškarcem koji je na pragu otkrića i uspjeha, Y LIVE, baš poput svojih klasičnih prethodnika, fougere je miris koji se smjestio negdje između svježine i intenziteta. Y LIVE jedinstveni je miris za muškarca koji vodi ka samootkrivenju i elegantno prikazuje kreativan i inovativni duh obitelji Y.

Put do uspjeha, na kraju krajeva, uvijek započinje pitanjem: „Zašto?”

Y LIVE je mirisno utjelovljenje muškarca koji se ne boji riskirati i koji donosi hrabre odluke koje mijenjaju život. Ovo je miris koji utjelovljuje osjećaj uzbuđenja prije izvedbe i, što je najvažnije, čin življenja za to uzbuđenje. #liveforthethrill

Glavni kreator parfema je Dominique Ropion (IFF).

Nova varijacija fougere mirisa, Y LIVE, svježa je i senzualna. Gornje su note svježe i svijetle, a bazne note su bogate i senzualne.

Y LIVE u početku pojačava blistave note grejpom. Nota kruške moderna je voćna karakteristika.

Srce mirisa Y EAU DE TOILETTE ostaje očuvano, ali je omekšano notama smreke. Apsolut cvijeta naranče pojačava intenzitet svih ostalih nota.

U pozadini dominira mračna senzualnost kojoj se suprotstavlja moderna jantarna šuma. Ona pruža EAU DE TOILETTE u orijentalnijoj verziji, s istaknutim notama intenzivnog kakaa i vanilije.

Adam Levine savršeno je utjelovljenje odvažnog izvođača koji se nikome ne opravdava.

Prirodna samouvjerenost na pozornici, izražen osjećaj za izbor trenutka i sposobnost zadržavanja pozornosti publike: Levine živi za vapaj gomile i zov pozornice. On živi za uzbuđenje.

Uz dopuštenje: L’Oréal Adria (sve fotografije)

Infekcije u tijelu dovode do različitih simptoma koji se ispoljavaju tako što osjećamo umor, groznicu, bolove u mišićima kao najčešćim simptomima.
najčešće bolesti koje se javljaju u ovom dijelu godine su prehlada i gripa.

Poremećaje u zdravom tijelu donose bakterije, različiti virusi, gljivice i paraziti. Treba znati da mnogi organizmi već žive u i na našim tijelima. Oni su obično bezopasni ili ponekad korisni, ali svakako pod određenim uvjetima.

Neke bakterije i ostali različiti organizmi mogu izazvati bolesti, ovisno o otpornosti i imunitetu organizma.

Neke zarazne bolesti prenose se s osobe na osobu, neke se prenose ugrizima različitih životinja, unosom kontaminirane hrane ili vode ili izlaganjem takvim organizmima u okolišu.

Kako bi smanjili mogućnost unosa bakterija i virusa u tijelu izuzetno je važna higijena ruku, odnosno dezinfekcija.

Pravilna i česta higijena i redovito pranje ruku mogu nas zaštititi od različitih zaraznih bolesti

Sanytol dezinfekcijski gel izuzetno je snažno sredstvo za dezinfekciju ruku i ima jaku učinkovitost protiv virusa gripe (H1N1)!

• uništava 99.9% bakterija, gljivica i virusa, uključujući virus gripe A (H1N1), salmonele i herpes simplex virusa
• čisti i dezinficira ruke u 30 sekundi
• jednostavan za korištenje, bez ispiranja , ne lijepi se za ruke
• bez alergena, dermatološki i klinički testirano
• nježan za ruke s hidratantnom i hypoalergenskom formulom (ne koristiti u djece mlađe od 6 godina)
• prirodni miris zelenog čaja

Pronađite svoje sredstvo za dezinfekciju i imajte ga sa sobom ili u domu pri ruci kako biste u svakom trenutku bili sigurni da su vam ruke, naročito dlanovi, čisti!

Danas modu s punim pravom možemo postaviti na pijedestal zajedno s ostalim oblicima umjetnosti. Ovaj put se na već svima poznatom – Zagreb Fashion Destinationu, hrvatski modni dizajneri predstavljaju 2. i 3. ožujka 2020. godine u Meštrovićevom paviljonu.

„Dokaz da je moda povezana s ostalim granama umjetnosti je upravo projekt ZFD / Zagreb Fashion Destination, koji ovaj put – još bolji i kvalitetniji – ima svoje događanje u Meštrovićevom paviljonu, formalnom i stvarnom domu hrvatske umjetnosti. Moda odavno polaže pravo na svoje istaknuto mjesto u suvremenom društvu u sinergiji sa svijetom svih oblika umjetnosti„ – ističe Tonči Šundov, producent projekta ZFD.

Ono što modu čini bezvremenskom jest njezina moć da oživi davno zaboravljene stilove slikara i kipara, reafirmira autore i modne ikone, reanimira modne stilove i estetiku drugih vremena. Dizajneri koji će nastupiti na ZFD-u 2. ožujka su Delight by Ivan Friščić, Callegari – talijanska škola mode i dizajna, Anima M by Mirna Posavčević, Anovi by Ivona Glavaš, Ivana Cvrlje, Design by Izabela Kečan, Dora i Mateyaneira.

Drugog dana će nastupiti Jet Lag by Jasmina Arnautović, Sani Design by Đina Grbin, Martina Herak, Mjera by Jelena Petković, Bubabu Design by Gorana Milaković, Becha Design by Božena Bratović Smolić, Stolnik i Identitiy by Igor Djuga.

Prekrasna, minimalistička, a opet veličanstvena kampanja ZFD-a, najbolji je uvod u modni događaj 2. i 3. ožujka u Meštrovićevom paviljonu, poznatom kao nekadašnja džamija. Kreativni tim koji stoji iza ovog modnog projekta, iz sezone u sezonu postavlja visoke standarde za hrvatsku modnu scenu, a upravo je njihova vizija i konačan produkt, umjetnički izričaj pravih modnih znalaca. Ovogodišnji ZFD 2020., zasigurno odašilje bezgraničnu maštu te novi oblik modernog života na hrvatskoj sceni.

Uz dopuštenje: PR365 (sve fotografije)

Korištenje obnovljivih izvora energije, pošumljavanje vinograda, smanjenje težine boca, naljepnice od recikliranog otpada, „pametniji“ transport, neki su od načina kako vinari i vinogradari mogu dati svoj doprinos planetu Zemlji, o čemu itekako promišljaju i u Feravinu.

Sve ekstremniji vremenski uvjeti, globalni porast temperature, rast razine mora, sve češći šumski požari, egzodus životinja u nova staništa ili njihovo izumiranje…, samo su neke od posljedica globalnog zatopljenja.

I sektor vina i vinogradarstva nije pošteđen promjena, pa se tako, uz smanjenje emisije CO2 po boci, sve češće govori i o potrebi ulaganja u obnovljive izvore energije i biološku raznolikost, o uštedi vode te „pametnijem“ transportu, s obzirom da je upravo on među najvišim izvorima emisije CO2“.

Vinski sektor mali je u globalnom smislu, ali može biti lider u klimatskim promjenama, smatraju stručnjaci Feravina. Kažu kako su još devedesetih godina istraživanja o klimatskim promjenama i vinu predvidjela značajan porast temperature u vinskim regijama do 2020., što se trenutačno i događa. Kako globalna temperatura raste, voda postaje najozbiljnija briga za vinogradare, pa se procjenjuje kako u najvećim vinskim regijama svijeta i do 15 posto vinograda godišnje nestane zbog suše.

Šume na Krndiji štite ih od vremenskih ekstrema

„Srećom, klimatske promjene ne utječu na kvalitetu grožđa i vina u Feravinu. Naši vinogradi na padinama Krndije okruženi su šumama koje ih štite od neprilagođenih temperatura, jakih vjetrova i specifičnih štetočina.

No promjena klime dio je naše sadašnjice i neminovno da će temperature rasti iz godine u godinu, a procjena da će za samo 80 godina temperatura biti više od 1,5 do 5,8 stupnjeva Celzijevih vrlo je izazovna za tehnologe i enologe i sigurno će se odraziti na vinogradarstvo i vinarstvo.

Globalno zatopljenje donosi nepredvidive vremenske uvjete, netipične za određene dijelove godine, a primjećujemo i trend rasta efekta iznenađenja, primjerice snažnih mrazeva u kasno proljeće, nepredvidivih i velikih količina padalina u kratkom vremenskom razdoblju…

Nažalost, sve se to dugoročno može odraziti na količinu prihoda, pa osim kontinuiranog ulaganja u edukacije treba ulagati u nove tehnologije zaštite, praćenja i mjerenja, što u konačnici poskupljuje proizvodnju“, tvrdi Martin Kovačević, glavni enolog Feravina.

U Feravinu kažu kako su vinari na globalnoj razini već nekoliko desetljeća suočeni s velikim ekstremima – s jedne strane sušama, a s druge velikim padalinama i poplavama. Premještanje vinograda na više nadmorske visine i sadnja novih sorti nije rješenje – vinari spas vide u potpunom smanjenju emisije stakleničkih plinova, što je dugoročan, ali jedini učinkovit način.

Samoodržive vinarije novi globalni trend

I smanjenje težine boce učinkovit je način brige za okoliš, jer lakša boca znači manje štetne emisije. Tu su i naljepnice od recikliranog otpada, primjerice od šećerne trske ili konoplje, kao novi trend održivog pakiranja.

Korištenje kišnice i solarnih panela, pošumljavanje zemljišta oko vinograda (jer su temperature niže tamo gdje je šuma, a bolesti vinove loze rjeđe), „recikliranje“ CO2 tijekom fermentacije kako bi se proizvelo novo gorivo…, sve su to načini koji vode do samoodrživih vinarija. Iako su za to potrebna financijska ulaganja, naš planet, Zemlja, ne daje nam puno izbora – alarm za uzbunu već davno zvoni, a o tome svakodnevno svjedoče brojni vremenski ekstremi.

Uz dopuštenje: Lolipop (sve fotografije)

Nova ljetna Guess Jeans kolekcija za žene i muškarce donosi nam ultimativne glam komade u pastelnim bojama za zajamčenu figure i ležernu privlačnost.

La La Land linija utjelovljuje senzualnost pin-up djevojke kojom se naglašava silueta visokog struka, skinny trapericama i korzetima. Nježni svijetli pastelni tonovi pojačani crvenom, bijelom i ružičastom neodoljivo se nadopunjuju uz popularne uzorke lišća i cvijeća.

Wonderland linija donosi svijet blještavila i pastelnih boja s elegantnim plisiranim suknjama i modernim kimonima, s naglašenim uzorkom pitona, dok za casual trenutke nudi ultramoderne duksice s djelomično ispranim printom.

Raw Coast Capsule linija odiše divljom i sexy privlačnošću – poigravajući se prozirnošću primamljivih materijala od svile i lepršavog pamuka u ženstvenim i nježnim tonovima te cvjetnim uzorcima.

Tomorowland linija pruža avanture Copacabane i Kariba koja je preplavljena tropskom neonskom energijom svjetlih tonova, printom palminog lišća i tropskog voća s vintage i logo detaljima.

Copacabana linija dočarava vrućinu tropskih otočja s printom papiga, svjetlim i ispranim tonovima te logo detaljima.

Tropical neon linija nadahnuta je neonskom privlačnošću koja je inspirirana stilom surfera 90-tih godina. Ova kolekcija odiše laganim i ugodnim tkaninama koje krase šarenilo boja s tropskim printom.

Najnoviju kolekciju potražite u najbližem Guess store-u ili na www.fashionandfriendshr.

Uz dopuštenje: Conor (sve fotografije)

Kad kao piće dobrodošlice dobijete koktel sa snažnom aromom kave iz Philips Latte Go aparata, ruma i slatkih primjesa likera i ružinih latica, a koji je barmen Ivan nazvao “Love affair” možete naslutiti o čemu biti riječi na društveno-kulturnom događanju “Inspiracije”, koje se održalo već deseti put, u zagrebačkoj Maloj kavani.

Oni sretnici koji su dobili pozivnicu na kojoj je pisalo “Seks, ljubav i provokacije”, vjerojatno se nisu nadali da će sutradan imati ”muskulfiber” u trbušnim mišićima – od tri sata smijanja.

Uhodani tandem: Anita Vukušić Crevar, organizatorica i Jana Fabijanić, moderatorica, iznjedrile su uspješnu formulu za sadržajan, inspirativan, zabavan večernji izlazak. Uvijek nešto novo naučite, upoznate zanimljive ljude, saznate nešto neobično, dobijete poklon…

Deseti put gosti su bili spremni za provokacije i što bi se reklo zagrebački, špelancije: Sanja Tatalović, Lada Bonacci i Valent Samardžija. Osim da predstave sebe i svoj poziv (jer to čemu su posvećeni nije zanimanje!), nisu držali figu u džepu ni u nastavku iznenađenja u kojem ih je Jana Fabijanić rešetala subverzivnim pitanjima.

Sanja Tatalović posvetila se pomaganju ljudima pomoću raznih novodobnih metoda terapije. Sanja smatra da današnja potreba ljudi za raznim terapijama proizlazi iz duha vremena: život nam donese probleme koje nismo u stanju sami riješiti, usamljeni smo, pod stresom, u stalnoj žurbi.

Ako i imamo prijatelje s kojima bismo podijelili brige, to ne bude dovoljno. I tada tražimo pomoć nekoga tko ima znanje i iskustvo za rješavanje problema. Tek nakon što upozna osobu, Sanja odlučuje o metodi terapije. Osim već široko poznatih tehnika poput joge, zvukoterapije, theta healinga ili osobnog razvoja, radi i novu metodu energetskog uravnoteživanja pomoću uređaja Quantec.

Riječ je o uređaju koji očitava energetsko polje osobe, čime se dobije uvid u stanje organizma – postojeće bolesti, ali i one latentne, koje se tek “kuhaju”. Usto se pročuo njezin program Lalita, seminar namijenjen ženama, njihovu samopouzdanju i osnaživanju, mentalnom i emocionalnom. Sanja je sama po sebi reklama za sve te terapije: vedra, duhovita, elokventna, sigurna u sebe, znatiželjna, neumorna. Stoga će sretnica koja je dobila konzultacije kod Sanje sigurno profitirati.

Sljedeći gost je bio, što bi Montypythonovci rekli: something completely different. Valent Samardžija je glazbenik, tonski producent, muzikoterapeut, inovator i aktivist. Više od trideset godina djeluje na glazbenoj sceni još od nastupa u klubu Boška Petrovića 90-ih godina. Dobitnik je Porina za instrumentalnu izvedbu i jedan je od predvodnika organske, uživo izvođene plesne glazbe.

Kao NT Wave (fuzija raznih glazbenih žanrova) koristi gitaru na vrlo inovativan način i nastupa s nekoliko vokalnih i instrumentalnih izvođača. S partnerima Danom Krhlankom i Ervinom Omerovićem, organizira performativne nastupe u posebnim odijelima koja stvaraju različitu glazbu, ovisno o kombinaciji zadanih 12 glazbenih uzoraka, a u čemu može sudjelovati i publika. Vodi i radionice ritma, za djecu i odrasle.

Za sebe kaže da je omega muškarac – jer više voli biti na začelju kolone nego se gurati u prve redove. Osjećajan je, iskren, plačljiv, popustljiv. Toliko da ga vrijedi citirati: “Toliko rijetko srećem senzibilne muškarce da zaplačem kad vidim sebe u ogledalu.” U to će se moći uvjeriti dobitnici radionice ritma.

Za raspravu o temi seksualnosti Valenta kvalificira ga podcast “Vibrator” – šezdeset radijskih emisija o spolnosti, namijenjenih ponajprije mladima kojima se danas uskraćuje seksualni odgoj. Za potrebe emisija, Valent je sa svojim timom čak istražio porijeklo žargonskih naziva za spolne organe i činjenje s njima pa su od lingvista i jezičnih stručnjaka dobili potvrdu da se smiju javno upotrebljavati izrazi koji se u našem novokonzervativnom društvu smatraju prostima.

Kada uskoro postane, u što ne sumnjamo, glumačka diva, publika će se sjetiti večeri na kojoj je upoznala osebujnu Ladu Bonacci. Glumica moćnog glasa i izražajne gestualnosti, potječe s Brača, ali se udomaćila u Zagrebu, premda je nakon diplome na Akademiji dramskih umjetnosti magistrirala u Londonu na Central School of Speech and Drama.

Kako stalnog glumačkog posla nije bilo, Lada je radila svašta: učila djecu glumi u ZKM-u, bila radijska voditeljica, honorarčila u produkcijskoj kući Factum i u ZagrebDoxu, bila je i asistentica na Akademiji dramske umjetnosti na katedri govora.

I onda su joj prijatelji za rođendan darovali plakat i zakup prostor da bi realizirala vlastiti stand up. Budući da je štreberica, naravno da je predstavu i napravila i igrala je dvije sezone u Vinylu. U pripremi je novo izdanje, a do tada radi u inkluzivnom kazalištu i u Studiju Čehov na projektu Četveroruka, pa je jedna sretnica dobila dvije karte za sljedeću izvedbu.

Za Ladu je gluma zanat, a glas i tijelo su alati, ali to nije dovoljno. Glumu obožava zato što je to poziv, kad mu se posvetiš, koji te stalno tjera da se mijenjaš, istražuješ, usavršavaš se, čitaš i upoznaješ nove ljude. A Lada je toliko strastvena i posvećena glumi da je sigurno čekaju svjetla velike pozornice.

Nakon kratke pauze da bi se mogla obnoviti “tekuća produkcija”: kokteli s ginom Hendricks, vrhunska Kutjevo vina, zamamnom kavom iz Philips aparata za espresso, uslijedio je dodatak-iznenađenje – zajednički razgovor svih sudionika o seksu i zaljubljenosti. U post-anti-valentinovskom duhu Jana Fabijanić je posve nediskretno ispitivala Sanju Tatalović, Ladu Bonacci i Valenta Samardžija o raznim aspektima seksualnosti, zaljubljenosti, odnosima i vezama, pod geslom: There is nothing more erotic than a good conversation.

Terapeutkinja, pa i seksualna, Sanja Tatalović smatra da je uvijek dobro biti zaljubljen jer tada se mijenja kemija tijela, pa smo zdraviji i relativiziramo životne pritiske i stres. Valent Samardžija iskreno je priznao da je bolji od sebe kad se zaljubi, pa zato uvijek upozori partnericu da neće tako biti stalno. Tako je davno bila zaljubljena da se Lada Bonacci više i ne sjeća kakav je to osjećaj, ali ipak je sretna i ispunjena jer je zaljubljena u glumu, u život kao takav.

Toliko vam možemo reći jer se sve dalje i šire ne bi dalo prepričati, dijelom i zbog nesputane uporabe žargonskog rječnika. No, svi prisutni zacijelo će upamtiti lekciju koju je gospođa iz publike dala Valentu o pećicama iz šatora ruskih stepa i porijeklu žargonske riječi za ženski spolni organ.

Nakon što su, ironijom sudbine, na tomboli muškarci dobili Henkelov paket za pranje posuđa i rublja, Jana i Anita službeni su dio završile navodom Danijele Uzelac: “Svako poimanje ljepote na zemlji izvire iz spajanja muškarca i žene u ljubavi. To je čudesno pitanje jedinstva koje, svojom veličanstvenošću, nadilazi sve privide naše ljudske upojedinjenosti i običnosti.”

Uz dopuštenje: Educa (sve fotografije)

Cubismo, omiljeni bend koji već 25 godina donosi plesne ritmove domaćoj publici pripremio je pravu poslasticu. U godini kada slave četvrt stoljeća postojanja izlazi njihov novi album Samo ljubav koji su napravili u suradnji s Jazz orkestrom HRT-a.

Promocija albuma obilježit će se rasplesanim tulumom u zagrebačkoj Tvornici kulture 25. travnja. Tamo će u suradnji s Jazz orkestrom HRT-a Cubismo održati veliki koncert u maniri najboljih afro-kubanskih big bendova s polovice 20. stoljeća, ali u modernom duhu. Suradnja s Jazz orkestrom HRT-a donosi najbolje od oba benda, spajaju se moćna ritam sekcija Cubisma i snažna puhačka sekcija jazz orkestra HRT-a

“Suradnja s jazz orkestrom traje već četiri, pet godina, a kulminirala je u trenutku kada im je dirigent postao Miron Hauser – zaljubljenik u kubansku glazbu i neslužbeni dodatni član Cubisma. ” – rekao je Hrvoje Rupčić koji je kroz godine postojanja Cubisma uz Ricarda Luqea postao zaštitno lice benda.

Novi album izlazi nakon desetogodišnje diskografske pauze Cubisma, pa će se na njemu osjetiti sva snaga, emocije i ideje prikupljene tijekom tog perioda kada se bend više fokusirao na live nastupe. Na albumu će se naći deset pjesama, a čak sedam njih potpisuje slavna sedmorka, članovi Cubisma (Ricardo Luque – glavni vokal, Davor Križić – truba, Nenad Grahovac – trombon, vokal, Mario Igrec – gitara, Mario Penton Hernandez – klavir, vokal, Krešimir Tomec – bas gitara, Zdravko „Barba“ Tabain – bubnjevi, timbalesi, Mladen Ilić – bongosi, Hrvoje Rupčić – konge, vokal). Jednu skladbu napisao je maestro Miron Hauser, a jednu potpisuje Marijan Jelenić iz Nole s kojima su na albumu ostvarili i suradnju.

Posljednja pjesma na albumu je remake Gibonnijeve Tempere koju izdaju 20 godina nakon prve verzije na albumu Motivo Cubano.

Uz dopuštenje: Aquarius Records (sve fotografije)

Ivica Bota će u utorak 25.02.2020., u župi Ivana Krstitelja, Nova Ves 64a u 19:30 predstavit svoju knjigu “S Prijateljem na Putu Sv. Jakova”.

Čitatelji portala Wish imali su priliku te 2016. godine uživo pratiti uzbudljivo hodočasničko putovanje Ivice Bote po putu svetog Jakova od prvog dana “Putujem put svetog Jakova” pa sve do sama njegova kraja.

Osim, samog opisa puta te izložbe fotografija koju je imao po cijelog Hrvatskoj ovo je prilika da uživo iz prve ruke saznate sve o ovmo hodočasničkom putu te čujete iskustva koje će s posjetiteljima podijeliti Ivica Bota.

Svaki omiljeni sir ima svoju domovinu. Kada planiramo putovanje, dalje ili bliže, svi smo skloni unaprijed istražiti gastronomsku scenu destinacije na koju odlazimo ili planiramo otputovati.

Pa zašto onda ljubitelji sira ne bi odmaknuli dalje od hladnjaka svoje lokalne trgovine kako bi otkrili podrijetlo nekih od najomiljenijih sireva na svijetu?

Pogledajte popis najsirastijih odredišta kojima ljubitelji sira teško da će odoljeti, mjesta na kojima će svi siroljupci moći omastiti brk dok istražuju odredišta iz kojih dolaze njihovi omiljeni sirevi.

Mirisna Gouda, Nizozemska

Obožavatelji sira u ovom će gradu pronaći obilje Gouda sira koji čini preko polovine proizvodnje sira u Nizozemskoj. Proizvodi se u cijeloj regiji, a oni koji putuju u Goudu mogu kupiti kolute ovog lokalnog specijaliteta četvrtkom na gradskoj tržnici, od travnja do kolovoza.

Tržnica u Gaoudi otvorena je davne 1395. te je do danas zadržala svoj tradicionalni šarm

Poljoprivrednici i trgovci ovdje i dalje plješću rukama kako bi ispred povijesne zgrade gradske vijećnice potvrdili prodaju. Putnici bi trebali posjetiti i “de Goudse Waag”, što u prijevodu znači vaga za Gouda sir.

Izvorno je ta zgrada, sagrađena 1669. godine, služila za vaganje sira, a danas je dom turističkom uredu i Muzeju za sir i obrt koji nudi kušanje sira, obilaske i demonstracije proizvodnje rukotvorina.

Gdje boraviti: Tannery Lane je vikendica koja je savršeni drugi dom za sve ljubitelje sira, a nalazi se četiri minute šetnje od tržnice koja se održava četvrtkom ujutro.
Ovaj privatni smještaj, koji se nalazi u najmanjoj ulici centra grada, izvorno je izgrađen 1879. godine. Izvana ga krasi tradicionalni šarm, dok unutra možete naći sve sadržaje koji vam trebaju za ugodan boravak u povijesnoj Goudi.

Cheddar sir najpopularniji je sir u Ujedinjenom Kraljevstvu

Njegova proizvodnja započela je skromno u selu Cheddaru u Somersetu, a danas čini polovinu lokalne proizvodnje sira.

Prema legendi sir Cheddar otkriven je sasvim slučajno kad je mljekarica ostavila vedro mlijeka u spilji. Sir se pokvario te je tako nastao ovaj ukusni tvrdi sir.

Što obići: Posjetitelji sela Cheddara željni pustolovine mogu istražiti hladne špilje u klancu Cheddar Gorge, najvećem klancu u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Nakon istraživanja ljubitelji sira mogu svratiti u Cheddar Gorge Cheese Company. Posjetitelji u ovdašnjoj sirani i centru za posjetitelje mogu pratiti kako se sir proizvodi od početka do kraja.

Gdje boraviti: The Bath Arms Hotel nalazi se kratku šetnju od špilja klanca Cheddar Gorge te nudi smještaj isključivo za odrasle osobe, a dražestan je kao i živopisno selo u kojemu se nalazi.

Ovaj posebno lijep hotel ima vlastiti restoran i bar na oduševljenje gostiju, a kuhinja nudi ukusan dnevni jelovnik s omiljenim tradicionalnim jelima dok tijekom toplijih mjeseci gosti mogu objedovati u živopisnom pivskom vrtu.

Monterey, Kalifornija, SAD

Monterey Jack sir dobio je ime po svom mjestu podrijetla i po poduzetniku koji ga je počeo komercijalno prodavati. Danas je ovaj sir nezaobilazan u hladnjaku ili na sirnoj plati mnogih Amerikanaca.

Monterey Jack sir prvi su u 18. stoljeću proizveli franjevački redovnici iz Montereya u Gornjoj Kaliforniji

Ovaj bijeli, polutvrdi sir proizvodi se od kravljeg mlijeka te je poznat po svojoj blagoj aromi i slatkoći.
Lokalni poduzetnik, David Jacks, prepoznao je ovu slasnu priliku i počeo ga prodavati po cijeloj saveznoj državi, gdje je sir postao poznat kao Monterey Jack ili Jack‘s Monterey.

Premda u samom Montereyu nema farmi krava, bogata povijest sira čini ovo mjesto savršenim odredištem za ljubitelje sira iz cijelog svijeta.

Gdje boraviti: Monterey se nalazi na južnom kraju zaljeva Monterey na središnjoj obali Kalifornije. Portola Hotel&Spa nalazi se u blizini četvrti Fisherman‘s Wharf te je savršeno mjesto za one koji posjećuju Monterey zbog njegove obale.

Iz obližnjeg pristaništa putnici mogu dignuti sidro i ići promatrati kitove prije nego se vrate u restoran Jacks Monetery u sklopu hotela kako bi nešto fino pojeli, po mogućnosti nešto sa Monterey Jack sirom!

Asiago, Italija

Asiago je grad u Italiji iz kojeg potječe sir Asiago po čemu je i dobio ime. Posjetitelji ovog pitoresknog grada mogu posjetiti siranu Azienda Agricola Waister Di Rela Riccardo, malu siranu u kojoj se mogu osjećati kao pravi mljekari i svjedočiti svim fazama proizvodnje sira.

S obzirom na to da je kod Asiago sira sve u okusu, posjetitelji mogu odmah kušati sir u sirani. Ako jedna sirana nije dovoljna za sočnu degustaciju, možete se uputiti i u Caseificio Pennar Asiago, specijaliziranu trgovinu u kojoj se prodaju svježi i kvalitetni sirevi.

Gdje boraviti: Goste koji žele odmor prepun okusa sira oduševit će objekt La Locanda, koji nudi doručak s raznim sirnim zalogajčićima. Objekt se nalazi na odličnoj lokaciji pa su sirana i Azienda Agricola Waister Di Rela Riccardo udaljeni tek kratku vožnju.

Münster, Francuska

Münster je malena općina u Francuskoj i dom mekom siru intenzivnog mirisa, s kojime dijeli ime. La Maison du Fromage (Cheese House – Munster Valley) savršeno je odredište za ljubitelje Münster sira.

The Cheese House nudi niz zabavnog sadržaja od filmova, izložbi, edukativnih radionica do prilike koju svi siroljupci čekaju a to je kušanje pokojeg sira.

Münster sir prvi je put proizveden rane 1371., a ljubiteljima povijesti bit će zanimljivo da je ova regija također dom ruševinama samostana u Münsteru i fontani iz 16. stoljeća s kipom lava koja se nalazi na glavnom trgu. Naravno, gosti mogu uživati i u istraživanju samog grada, koji potječe iz 1550. godine.

Gdje boraviti: Le Chalet La Cigogne et Le Chamois nalazi se u blizini centra Münstera i zapravo je jako ugodna vikendica s vrhunski opremljenom kuhinjom, savršenom za ugodnu večer uz vino i sir. Nakon cijelog dana uživanja u divnim sirevima i lokalnim namirnicama, gosti mogu otići na planinarenje jednom od obližnjih šetnica i staza.

Ciudad Real, Španjolska

Ciudad Real dom je Manchego siru, slasnom siru koji se radi od mlijeka ovce pasmine Manchega.

Ako želite da vam narastu zazubice, zaputite se u Finca de Las Terceras, farmu koja proizvodi Manchego sir i koja se nalazi na jugoistoku Ciudad Reala u Španjolskoj.

Putnici ovdje mogu saznati kako se rade najbolji sirevi, a mogu i kupiti ove ukusne specijalitete na farmi. Putnici gurmani mogu pronaći sve što im duša poželi na gradskom trgu Plaza Mayor punom raznih restorana.

Ciudad Real dom je mnogim trgovinama sira, pa ljubitelji sireva mogu kušati razne vrste i odabrati njima najdraže.

Gdje boraviti: Hotel Parque Real nalazi se blizu predgrađa Ciudad Reala te gostima istodobno nudi živahnost grada i mir. Smješten je u oazi mira i zelenila, a udaljen je tek par minuta vožnje od centra Ciudad Reala.
U hotelu možete kušati lokalnu tradicionalnu kuhinju s uvijek svježim namirnicama te tako počastiti svoje okusne pupoljke.
_____________
Tekst: Booking.com

Glazbena perjanica Grada, profesionalni glazbeni sastav koji uspješno djeluje od 1925., umjetničko tijelo koje njeguje glazbenu tradiciju već od Dubrovačke Republike, Dubrovački simfonijski orkestar, kao neizostavna karika raznolikog hrvatskog kulturnog i glazbenog naslijeđa, ove godine slavi jubilarni 95. rođendan.

Dubrovački simfonijski orkestar, koji čine profesionalni akademski glazbenici sa svjetskim pedigreom, nekoć davno nastao je na krilima mladenačkog entuzijazma, maturanata dubrovačke Gimnazije, a danas zahvaljujući godinama plodonosnog, kreativnog i nagrađivanog rada, uživa kultni status među poklonicima (klasične) glazbe, kao i hrvatske kulturne scene, ‘svirajući’ na magičnoj granici uvijek pomno biranog programa i beziznimno zadovoljne publike koja ih vjerno prati.

U njihovoj ispunjenoj ‘putovnici’ su nastupi u gotovo svim prestižnim svjetskim dvoranama (Kennedy Centar, Versailles, Medan, Musikverein Goldener Saal…), suradnje s eminentnim glazbenim imenima iz cijeloga svijeta (Mischa Maisky, Yuri Bashmet, Julian Rachlin, Michel Legrand, Alun Francis, Maxim Fedotov, Maxim Vengerov, Nicholas Milton, Christoph Campestrini, Dmitry Sinkovsky, Radovan Vlatković, Emmanuel Tjeknavorian…), kao i ‘buket’ značajnih priznanja, između ostalog ugledna nagrada ‘Milka Trnina’, te nagrada za doprinos ugledu i promociji Dubrovačko-neretvanske županije u zemlji i svijetu.

Kako na mladima svijet ostaje, uvertira za slavljeničku 95. koncertnu sezonu DSO-a rezervirana je za veljaču i ožujak, koji su posvećeni upravo njima, pa se od 23. do 28. veljače održava 8. Međunarodni seminar orkestralnog dirigiranja ‘Lovro pl. Matačić’ s glasovitim maestrom Urošem Lajovićem ‘za kormilom’, a zatim slijede edukativni koncerti za mlade i studente, kao i i koncert s mladim glazbenicima Umjetničke škole Luke Sorkočevića.

U 2020. kojom predvodi šef dirigent Marc Tardue, u fokusu programske lepeze 95. godišnjice bit će koncerti posvećeni L. Van Beethovenu koji ove godine slavi 250. rođendan, ciklusi Schubertove glazbe, mladi hrvatski dirigenti poput Ivana Huta i Pavla Zajceva, poneka svježa imena svjetskog glasa kao što je litvanski dirigent Gintaras Rinkevicius, a posebno mlade snage orkestra DSO-a, odnosno njihovi solo nastupi. Tako već za Dubrovačkog glazbenog proljeća koje se ‘budi’ 17. travnja, očekuju nas koncerti majstorice Mirabai Wiemehl Rosenfeld, flautistice Ivane Mišić, hornista Tonija Kursara, trubača Džemala Cakića i cellista Vida Veljaka.

Sezonu koncerata u Kneževom dvoru 8. će svibnja otvoriti miljenik dubrovačke publike, dirigent Noorman Widjaja, i to u društvu svjetske violinističke zvijezde Iskandara Widjaje, a 15. svibnja DSO-om će ravnati maestro Pavle Zajcev, uz solo nastup mlade i već iznimno uspješne violinistice Katarine Kutnar.

I za vrijeme ciklusa barokne glazbe Orlando Furioso (2.-6. lipnja) koji predvodi atipičan glazbenik osebujne karizme Dmitry Sinkovsky, članovi DSO-a zasjat će kao solisti: fagotist Matija Novaković, oboistica Renata Santini Glavinović i violinistica Mara Đurović, a publiku će iznenaditi nesvakidašnjim koncertima baroknog repertoara Barock and beyond i Baroque in progress.

Trinaesti Međunarodni festival opernih arija ‘Tino Pattiera’ i ove će godine okupiti renomirane operne pjevače, prije svega hrvatske operne dive; Martinu Zadro, Mariju Kuhar Šoša i Dubravku Šeparović Mušović, kao i uspješnog tenora Branka Robinšaka i baritona Ionuta Pascua. Posebna poslastica Festivala bit će gala koncert upravo posvećen 95. godišnjici DSO-a koji će se održati na otvorenom ispred Katedrale 5. srpnja, a publika će uživati u ulomcima iz slavne Bizetove opere ‘Carmen’.

Za oproštaj od ljeta, krajem kolovoza, započinju najljepši susreti s klasičnom glazbom, i to ‘Međunarodnim glazbenim festivalom Dubrovnik u pozno ljeto’, a 28. kolovoza otvorit će ga legendarna pijanistica Dubravka Tomšič, koja slavi 80. rođendan, 75 godina od svog prvog nastupa u Dubrovniku te 60 godina od svog prvog koncerta s Dubrovačkim simfonijskim orkestrom.

Glavna zvijezda Festivala, ‘prva violina’ Kine na međunarodnoj sceni, Dan Zhu, nastupit će 4. i 8. rujna, a Luka Ljubas, prvi Hrvat laureat na prestižnom Međunarodnom violinističkom natjecanju Vaclav Huml, predstavit će se dubrovačkoj publici 11. rujna.

Ljubitelji jazza i ove će godine doći na svoje 17. rujna nastupom Zvjezdana Ružića, pijanista i skladatelja, peterostrukog dobitnika prestižne diskografske nagrade Porin, a nastup koji dubrovačka publika uvijek s nestrpljenjem očekuje, onaj pijanistice Jasminke Stančul, 18. će rujna u Beethovenovu Koncertu za klavir i orkestar br. 1 u C-duru pratiti orkestar i maestro Marc Tardue.

Kraj sezone u Kneževu dvoru rezerviran je za ljubitelje komorne glazbe, kada 24. rujna započinje Festival Stradun Classic, predvođen jednom od najdarovitijih hrvatskih glazbenica, Marijom Pavlović, koja će još jednom u Gradu okupiti impozantna imena ovjenčana brojnim glazbenim ‘medaljama’; Gordan Nikolić (20 godina bio je koncert majstor Londonskog simfonijskog orkestra!), violinist Goran Gribajčević, violist David Quiglle, cellistica Celine Flamen, kotrabasist Zoran Marković, oboist Tom Owen, fagotist Pieter Nuytten (prvi fagot Rotterdamske filharmonije), flautistica Julia Gallego i Alex Elia (prva trublja Rotterdamske filharmonije).

I listopad, kao šećer na kraju jubilarne koncertne sezone, ponudit će obilje vrsnih događanja, između ostalog i program u ciklusu Jesenji glazbeni moskar, sa samim glazbenim ‘prvoligašima’, poput pijanistice Marije Grazio, baritona Matije Meića i cellista Vida Veljaka te dirigentskih virtuoza Pavla Zajceva, Uroša Lajovica i Marca Tardua.

Ako ste u konstantnoj potrazi za novim vinskim uzbuđenjima i preferirate, k tome, prirodna vina, onda su ova dva vinara iz Slovenske Istre adrese koje obavezno morate posjetiti: Matej Zaro (Izola) i 14 km dalje prema unutrašnjosti Uroš Rojac (malo mjesto Gažon).

Oba vinara posvećena su u najvećoj mjeri autohtonim sortama – malvaziji istarskoj i refošku – , dolaze iz iste regije u Sloveniji, Primorska, (područje oko Nove Gorice te primorski i unutarnji krški kraj) i obojica su vrlo odana prirodnim, organskim, bio, iskrenim, živim…vinima.

Kojim god ih imenom nazivali, radi se o vinima kod kojih se jako pazi na ekološki uzgoj vinove loze, a u podrumu se ne rabe nikakvi umjetni kvasci i slične tvari već je sve prepušteno prirodnim procesima uz što manje intervencija sa strane. Dodaje se sumpor u minimalnim količinama radi očuvanja vina.

Matej Zaro i Uroš Rojac izvoze više od polovice svoje proizvodnje koja broji u prosjeku između 40 000 do 60 000 butelja godišnje i njihova vina piju se u najboljim restoranima od Kanade, preko Europe i sve do Japana. U Hrvatskoj još ne jer nemaju distributera, ali izvrsna prilika da ih se kuša bila je prezentacija u zagrebačkoj vinoteci Bornstein gdje se oko 60 zaljubljenika u vino i glazbu okupilo na događanju Vino & L. Cohen.

Vođenu degustaciju vina, a vodili su je vinari osobno, pratile su poznate skladbe L. Cohena koje je odabrao i o njima vrlo ležerno i znalački pričao dugogodišnji radijski voditelj Kornelije Hećimović. Pjesme poput „Dance Me To The End of Love“, „The Tower of Song“ ili „Suzanne“ bile su zvučna kulisa za jedan ozbiljni vinski slijed koji je započeo elegantnom i vrlo ugodnom ZARO malvazijom (orange) berba 2018. maceriranom 30 dana, uslijedila je nešto kompleksnija i aromama još raskošnija ROJAC malvazija berba 2015. macerirana 56 dana, a nakon njih čak 3 refoška: Zaro Refošk selekcija 2016., Rojac Refošk 2016. i Rojac Renero 2015. Renero, odnosno, crni kralj – „re nero“ – je refošk kojeg su tako prozvali Mlečani kad je berba bila izrazito dobra. Ovo vino bilo je poznato na cijelom Sredozemlju, a Renero s položaja odakle dolazi i Rojčev refošk Renero oporezivao se tri puta više nego ostala vina.

Uz vina su tijekom večeri sljubljeni fini zalogaji koji su se pripremali u vinoteci Bornstein: plata s tri vrste sira, orašastim plodovima i suhim smokvama, kanapei s papalinama i koprom, tatarski biftek, a za kraj izvrsne „home made“ čokoladne pločice s jagodom.

ZARO MALVAZIJA MACERACIJA 2018.
Sorta: Istarska malvazija
Berba: ručno
Proizvodnja: Odabrano zdravo i zrelo grožđe iz najviših vinograda. Nakon 30 dana maceracije odležalo 18 mjeseci u slovenskom hrastu u bačvama od 20 i 30hl. Nastavila dozrijevanje u boci.
Opis: Intenzivna zlatno žuta boja, naglašena aroma zrelih breskvi, s notama bagremovog meda, naznakom vanilije, badema i kandirane naranče. Izuzetno pun i bogat okus koji se s savršenom svježinom daje odličan sklad. Izuzetno mineralni i dugotrajan okus potvrđuju plemenitost ovog vina.

ROJAC MALVAZIJA MACERACIJA 2015.
Sorta: Istarska malvazija
Vinogradi: Raven i Stari d’or, jugoistočna ekspozicija, od 180m – 200m nadmorske visine
Berba: ručno, drugi tjedan 9. mjeseca
Alk: 12,5%
Proizvodnja: Maceracija 2 puna mjesečeva ciklusa cca. 56 dana. 30 mjeseci odležalo u malim i velikim hrastovim bačvama; punjenje u boce u 4. mj. 2019. prema Mjesečevom kalendaru; nefiltrirano; samo prirodni kvasci, spontana fermentacija;
Prva berba: 2000. godina
Potencijal za starenje: 20 godina

ZARO REFOŠK SELEKCIJA 2016.
Sorta: Refošk
Berba: ručno
Proizvodnja: Odabrano zdravo i zrelo grožđe s najboljih položaja Pivole. Vino dozrijeva 12 mjeseci u 2000 l hrastovoj bačvi.
Opis: Intenzivna rubinska boja, s mirisom zrelih kupina, trešanja, malina, borovnica i zelenih začina. Mogu se osjetiti kožne note i šumsko raslinje. Okus je bogat i širok, ugodna svježina održava vino živahnim i voćnim. Ekstraktnost i mineralnost daju vinu dugotrajan okus. Izuzetan potencijal starenja.

ROJAC REFOŠK (REFOSCO) 2016.
Sorta: refošk
Vinogradi: Baredi, Roncaldo, Stena, padine jugoistočne ekspozicije; nadmorska visina od 140 – 240 m
Berba: ručno, 3. i 4. tjedan u rujnu
Alk: 13,5%
Proizvodnja: Maceracija 15 dana, a svaka 4 sata (dan / noć) stiskanje rukama; vino je dozrijevalo 18 mjeseci u malim hrastovim bačvama i 6 mjeseci u inoxu; buteljirano u 11. mj. 2019. prema Lunarnom kalendaru; spontana fermentacija – bez dodanih kvasaca; malolaktička fermentacija bez dodanih bakterija.
Prva berba: 1994.
Potencijal za starenje: 5 godina

ROJAC RENERO 2015.
Sorta: refošk
Vinogradi: Baredi, Stari d’or padine jugoistočne ekspozicije; nadmorska visina od 200 – 240 m
Berba: 4. tjedan u 1. mjesecu i 1. tjedan u 10. mjesecu
Alk: 16%
Proizvodnja: Maceracija 35 dana, a svaka 4 sata (dan / noć) stiskanje rukama; vino je dozrijevalo 60 mjeseci u malim hrastovim bačvama; buteljirano u 8. mj. 2019. prema Lunarnom kalendaru; spontana fermentacija – bez dodanih kvasaca; malolaktička fermentacija bez dodanih bakterija.
Prva berba: 2005.
Potencijal za starenje: 20 godina

Uz dopuštenje: Vino & Kino (sve fotografije)

Nižući svoje pripovijetke nadahnute slavenskom mitologijom,Ivana Brlić Mažuranić (1874.- 1938.) vjerojatno nije pretpostavljala da će one inspirirati kazališne umjetnike najrazličitijih estetika, pa tako i one koji su izričaj potražili u cirkuskim vještinama.

Takva je profesionalna neovisna kazališna družina Triko Cirkus Teatar čije su kazališne predstave obojane elementima suvremenog cirkusa.

Spomenuti pojam više ne podrazumijeva dresirane životinje ili akcije s pretjeranim kreveljenjem i padanjem, već su to žongliranja, akrobacije i animacije, mahom elementi koje prepoznajemo kao dijelove performansa (mada drugačijeg značenja).

Isprepletenost kazališnog i cirkuskog u njihovim izvedbama stvara posebnu atmosferu, pa je to vidljivo i u predstavi „Palunkova žena“ koju su osmislile redateljica i izvođačica Iva Peter Dragan i dramaturginja Marija Antić (14.11.2019., KUC Travno, Zagreb, tekst se odnosi na izvedbu 13.2.2020.).

Budući da je ime Palunko vezano uz priču „Ribar Palunko i njegova žena“ (još nisam susrela osobu tog imena) iz zbirke „Priče iz davnine“ (1916.) Ivane Brlić Mažuranić, žena iz naslova ( u priči je također bez imena) prati sadržaj spomenute priče.

Početna, gotovo mistična scena obasjana čudesnom svjetlošću (Milan Kovačević) prikazuje muškarca (točnije njegova leđa u kaput i sa šeširom ) koji lovi ribu, da bi odjednom sve iščeznulo u mraku.

No ubrzo susrećemo mladu ženu (Peter Dragan) u bijeloj haljini i crvenim cipelicama (Tajana Štasni) koja „ljubuje“ sa spomenutim muškarcem (vješalicom na kojoj su kaput i šešir), što protagonistica vrlo uvjerljivo animira: njezine ruke postaju „njegove“, iluzija postaje stvarnost.

Odjenuvši crvenu pregaču s bijelim točkicama(uz posuđe istog dizajna, što je odličan pokazatelj njezinog preobražaja), mlada zaljubljena žena postaje marljiva supruga, kuharica, čistačica, pralja i uskoro majka – sve ona može i hoće.

on, poput Palunka, sanjari i ne mari za ono oko sebe

Zanimljiva kombinacija pokreta koji odražavaju uobičajene kućanske poslove i cirkuskih vještina (čak i slap sticka) uz poletnu „cirkusku“ glazbu (obrada Nikola Sinković) vrlo upečatljivo prikazuje ženu koja je umorna od „tri ugla kuće“, ali i dalje smatra da je njezina obitelj njezina briga.

Ali, kao što Palunko slijedi svoje sanje, nesvjestan da ga sreća čeka u njegovom domu a ne u carstvu Morskoga kralja, tako i ovdje nestaju muškarac i dijete.

Žena ih uzalud traži (čak i u publici, koja sjedi na pozornici neposredno uz scenu) uz tik-takanje sata čije su kazaljke prikazane nogama naše spretne izvođačice.

Odlazak u potragu (na tragu originalne priče) uključuje skakanje po trampolinu, kroćenje čudovišnog bića i akrobacije na svili, čime se posredno prikazuje snaga i volja žene koja traga za svojim najmilijima.

A onda, kada ih nađe, ona gleda u nas, pa se moramo pitati nastavlja li ona, poput žene u originalnoj priči, svoj život gdje je prekinut (sretna što je obitelj opet uz nju) ili se dvoumi?!

Ivana Brlić Mažuranić svojim likovima nameće patnju kao monetu za daljnji život (sama je bolovala od depresije i svojevoljno preminula), ali naša se protagonistica ne miri bez pogovora.

Dojmljiva glumačka izvedba s cirkuskim dodacima koji se decentno uklapaju u priču, praćena je odličnim vizualnim i glazbenim elementima, tako da je ozračje poznate priče istovremeno arhaično i suvremeno.

Piše: Olga Vujović
Povjesničarka umjetnosti i komparatistica književnosti

U povodu devedesete obljetnice osnutka Udruženja umjetnika „Zemlja“ (25.2.1929.) u Galeriji Klovićevi dvori na zagrebačkom Gornjem gradu postavljena je (28.11.2019.-1.3.2020.) izložba pod nazivom „Umjetnost i život su jedno: Udruženje umjetnika Zemlja 1929.-1935.“.

Vanja Raduš: “Žetelica”

Naslov ne pokazuje samo vrijeme djelovanje spomenute grupe (1935.je zabranjena) već i duh u kojem su autori djelovali. Naime, poistovjećivanje umjetnosti i života citat je iz manifesta jednog od utemeljitelja, arhitekte Drage Iblera.

Grupa slikara, kipara i arhitekata lijeve političke orijentacije i naglašenog društvenog angažmana,ma koliko se kao umjetnici razlikovali, težila je zajedničkom cilju, a to je uspostavljanje novih umjetničkih strategija koje bi vodile stvaranju nacionalnog umjetničkog izraza drugačijeg od tadašnje europske umjetnosti.

Đuro Tiljak “Cipeliši”

Autor izložbene koncepcije Petar Prelog ujedno je autor slikarske dionice, pa je odabirom radova „zemljaša“ među kojima je prednjačio Krsto Hegedušić (uz Mujadžića, Detonija, Postružnika, Mezdjića, Svečnjaka, Tiljka, Tabakovića i drugih) pokazao pomake u poimanju estetskog, tematskog i likovnog u odnosu na prijašnje.

Umjesto lijepih krajolika, građanskih portreta i mrtvih priroda sada se slikaju scene iz života pripadnika najsiromašnijih slojeva društva i bizarne seoske teme, a likovni je jezik blizak pučkom izrazu, čak karikaturi.

Krsto Hegedušić “Rekvizicija”

Čelno mjesto Krste Hegedušića i njegova vezanost za „seljačko slikarstvo“ dovelo je do pojave „hlebinske slikarske škole“ i prvih „naivaca“, darovitih seljaka poput Ivana Generalića i Franje Mraza, odnosno kipara Petra Smajića (tekst Svjetlane Sumpor ).
Iako brojniji, slikari nisu bili jedini likovni umjetnici u Grupi Zemlja, pa se kiparskom dionicom bavi Darija Alujević izlažući radove Frane Kršinića, Antuna Augustinčića i Vanje Raduša, od kojih je ovaj zadnji najbliži temama i estetici „Zemlje“.

Tamara Bjažić Klarin u osvrtu na arhitekte unutar Grupe „Zemlja“ najveću pažnju posvećuje arhitekti Dragi Ibleru, koji se teorijski i praktično zalagao za nove graditeljske tendencije u zajedničkom stanovanju. Tlocrti Stjepana Planića, Zdenka Strižića ili Josipa Pičmana pokazuju nadahnuto promišljanje suvremene arhitekture.

Osim likovnih djela na izložbi se mogu vidjeti upečatljive fotografije i plakati, a izvrstan likovni postav (Prelog, Bjažić Klarin, Petra Vugrinec, Danijela Markotić) omogućava preglednost materijala i jasno ocrtava važnost djelovanja spomenute grupe, te ukazuje na njihov nedvojbeni utjecaj na ondašnju, ali i buduću hrvatsku likovnu scenu.

Piše: Olga Vujović
Povjesničarka umjetnosti i komparatistica književnosti

Ovaj petak pogledajte restauriranu verziju kultnog trilera Williama Friedkina s Alom Pacinom u glavnoj ulozi

U veljači u sklopu posebnog programa kina Kinoteka namijenjenog filmofilima pustolovna duha čiji je filmski ukus otvoren egzotičnom, provokativnom i rubnom filmskom izrazu – Kultni petak – gledamo Cruising (1980) Williama Friedkina, s Alom Pacinom u naslovnoj ulozi, kod nas poznat i pod naslovima Gluvarenje i Mamac, koji će ovom prilikom biti prikazan u impresivnoj restauriranoj verziji.

Razdoblje novog Hollywooda obilježilo je testiranje izražajnih i umjetničkih sloboda na velikome platnu, no čak i u takvome kontekstu, Cruising djeluje kao da se omakao pažnji studijskih glavešina. Inspiriran istoimenim romanom novinara Geralda Walkera te nizom zločina koji su 1970-ih potresali njujoršku fetiš klupsku scenu, film je sniman na autentičnim lokacijama i s pripadnicima S&M zajednice kao statistima, kojima je jedina uputa bila da u klubovima rade ono što bi i inače radili da kamere nisu prisutne. Snimljeni materijal bio je predmetom dugotrajnih rasprava, da bi naposljetku bilo izbačeno 40 minuta danas izgubljenog materijala, kako bi se izbjegao ozloglašeni predikat X.

Film prati mladog policajca Stevea Burnsa koji dobiva zadatak infiltrirati se u njujoršku gej S&M klupsku scenu, kako bi uhvatio psihopata koji ubija homoseksualce. No u svijetu promjenjivih identiteta koji počiva na teatralizaciji igara dominacije i podložnosti, kako prepoznati pravu prijetnju?

Iako u vrijeme svoga nastanka negativno dočekan i od kritike i od LGBT aktivista, Friedkinov Cruising danas uživa kultni status, čak i među svojim osporavateljima. Svojim zapletom, temama i strukturom najavio je ciklus erotskih trilera 1990-ih, a njegovo istraživanje rubnih područja seksualnosti i negativnih posljedica njezina potiskivanja, i četrdeset godina nakon premijere, jednako uznemiruje i intrigira.

Uz sve to, Friedkinov seksualni košmar fascinantan je kao zapis jedne nestale subkulture i posljednjih izdisaja liberalnih nastojanja novog Hollywooda da pomiče granice onoga što se u mainstreamu moglo prikazati.

Uz dopuštenje: Vitamin c (sve fotografije)

Ovog ljeta svoje klasične traperice zamijenite novim komadima s upečatljivim detaljima.

Želite li svojoj odjevnoj kombinaciji dati poseban pečat, posegnite za nekim od zanimljivih jeans komada koji će savršeno nadopuniti svaki dnevni i večernji look.

Osim već spomenutih otkačenih detalja, poput perlica ili izvezenog cvijeća, razmislite o bočnim prugama koje su najveći hit ove sezone.

Naglasak na nogavicama

One su ovog proljeća podvrnute ili pak začinjene upečatljivim ukrasima i šarenim detaljima te rasporima i resicama.

Svoje nove omiljene traperice možete nositi uz jednostavne majice, košulje, veste ili trendi proljetne jakne – koji god komad izaberete nećete pogriješiti.

Uz dopuštenje: Conor komunikacije (sve fotografije)

Docent doktor Zoran Veir govori estetskim tretmana koji donose dobrobiti, ali i ljepotu.

Danas živimo načinom života u kojem je ljepota tijela postala poput njegove higijene. Pomlađivanje i različiti tretmani tijela i lica sve su više traženi, kako zbog ljepote tako i zbog uklanjanja različitih nedostataka.

S obzirom na dostupnost različitih zahvata i tretmana sve je veći interes oko brige za naš izgled, a razne plastične, kako je popularno nazivamo, operacije više nisu nužno rješenje.

Lipofiling je pomlađivanje kože a liposkulptura pomlađivanje vlastitim masnim stanicama

Kakav je to tretman?

Korištenje vlastitog masnog tkiva umjesto filera za popunjavanje bora, opuštenih obraza i jagodica, te nazolabijalnih bora.
Masno tkivo obično se uzima sa trbuha, stražnjice, bedara, koljena, unutarnje strane nadlaktice ili natkoljenice ili bilo kojeg dijela tijela sa kojim niste zadovoljni.
Posebnom tehnikom tkivo se obrađuje, a mikrokanilama se ubacuje tamo gdje je u nedostatku, na željeno mjesto.

Rezultati su odlični i trajni, a postotak masnog tkiva koje preživi transfer iznosi oko 70% – 80%.

Što mogu očekivati od ovog tretmana?

Vraćanje punoće obrazima, popunjavanje bora i vraćanja svježine lica, a istovremeno uklanjanje masnoće sa dijelova tijela kojima niste zadovoljni.

Tretman nije posebno bolan niti neugodan, te se vrlo brzo možete vratiti svakodnevnim aktivnostima.
Taj isti efekat može se postići korištenjem dermalnih filera, međutim, količina vlastite masti ( 10-20 ml ) koja se koristi u tretmanu, znatno je povoljnija od cijene filera. Cijena tretmana lipofilinga na hrvatskom tržištu kreće se od cca. 3.000 do cca.6.000 Kuna.

EPILACIJA LASEROM

Epilacija laserom je medicinski najsavršenija, najjednostavnija, najefikasnija, najmanje bolna, najjeftinija i najtrajnija metoda danas dostupna u svijetu!

U Šibeniku ćemo gledati najbolje majstore visokog slastičarstva današnjice i isprobati njihova božanstveno ukusna umjetnička djela.

Ovogodišnje izdanje kongresa gastronomije i ugostiteljstva Chefs’ Stage treću će godinu zaredom Šibenik učiniti svjetskim centrom, ne samo kulinarstva, nego i visokog slastičarstva. Publiku Chefs’ Stagea će svojim najslađim umjetničkim kreacijama očarati slavni domaći i strani pastry chefovi Tea Mamut, Robert Hromalić, René Frank i Vinesh Johny.

Njihove su slastice hedonistički spoj modernih tehnika i obožavanih tradicionalnih okusa, ovijene finoćom i estetikom te začinjene prstohvatom mašte i kreativnosti majstora umjetnika. Slastičarstvo je u svojim najvišim sferama jako precizna znanost, a savršeno vladanje tehnikama se podrazumijeva. No, visoko slastičarstvo je ujedno i vrhunska umjetnost koja teži klasičnoj skulpturalnosti, ali i sjajan primjer kako se savršenstvo i elegancija uvijek susreću u jednostavnosti.

Haute Pâtisserie u Šibeniku

Tea Mamut je omiljena hrvatska slastičarska zvijezda koja je svoju ljubav prema pripremi kolača ovjenčala prestižnom diplomom njujorške škole Culinary Institute of America. Tijekom školovanja stažirala je u restoranima Jean-Georges i Daniel, oba s čak tri Michelinove zvjezdice, pod budnim okom velikih pastry chefova Johnnyja Iuzzinija i Dominiquea Ansela, slavnog tvorca Cronuta, hibrida kroasana i krafne.

U njujorškom restoranu Daniel radila je više od godinu dana, a zatim i u njemačkom restoranu s tri Michelinove zvjezdice, La Vie. U Hrvatskoj je radila kao pastry chef u dubrovačkom restoranu Gil’s, hvarskom restoranu DiVino i splitskom restoranu Perivoj, a od 2016. Split je bogatiji za Teinu vrhunsku slastičarnicu O’š kolač. Tea Mamut je u širokim krugovima popularna i zbog svoje TV emisije, ali i uloge u žiriju TV showa „3,2,1-peci!“.

Na Chefs’ Stage dolazi i Robert Hromalić, mladi hrvatski pastry chef koji je unio revoluciju u zagrebačko poimanje slastica. Školovao se u Parizu na glasovitom institutu Ferrandi School of Culinary Arts, a potom i stažirao pod mentorstvom Cedrica Groleta u restoranu Le Meurice, ovjenčanom s tri Michelinove zvjezdice. Bio je i sous chef Yanna Covureura u njegovoj slastičarnici u Parizu.

Zagrebačku je publiku oduševio slasticama u restoranu i slastičarnici Time, a potom je preuzeo slastičarnicu Le Kolač i s njom napravio pravu revoluciju visokog slastičarstva u Zagrebu. Prije slastičarske karijere, Hromalić je bio kuhar koji je iskustvo stjecao u restoranima Mali bar, Prasac, 5/4 i Takenoko, a o slasticama je prije formalnog školovanja učio od izvrsne Petre Jelenić.

René Frank ima zadivljujuću karijeru slastičarskog chefa, a iskustvo je stekao radeći širom svijeta. Usto se i konstantno obrazovao u slastičarstvu, počevši od pariškog instituta Centre de Formation, preko Culinary Institute of America u New Yorku do onog u Napa Valleyu.

René Frank radio je u brojnim restoranima, sve redom uglednim mjestima s dvjema ili trima Michelinovim zvjezdicama. Neki od njih su restoran Akelarre u Španjolskoj, švicarski Lampart’s, francuski restoran Georges Blanc, japanski restorani Nihonryori RyuGin i Kikunoi te njemački La Vie.

Trenutno radi u Berlinu gdje je 2016. otvorio desertni restoran CODA koji je 2019., kao prvi restoran samo s desertima, ušao u vodič i dobio svoju prvu zvjezdicu. Njegovi su deserti lagani i nisu opterećeni šećerom ni kalorijama, koristi organske i održive sastojke njegujući spoj tradicije i modernih tehnika. René je jedan od pastry vizionara i kroz svoj rad gradi budućnost slastičarstva.

Sjajna vijest je da na Chefs’ Stage i ove godine dolazi Vinesh Johny, vodeći indijski slastičar i suosnivač Lavonne Academy of Baking Sciences & Pastry Arts, prve međunarodne akademije za slastičarstvo u Indiji. Nakon završenog školovanja Vinesh je radio u kuhinjama vrhunskih lanaca hotela, ali je u svojoj želji za proširivanjem znanja iz područja slastičarstva primijetio da takvo školovanje nedostaje na indijskom tržištu.

S partnerom Avinom Thaliathom osnovao je Lavonne kao centar svjetske klase za obrazovanje u visokom slastičarstvu. Vinesh smatra kako je iznimno važno savladati sve tehnike kako bi deserti bili jednostavni, sofisticirani, lijepi i ukusni. Njegova mala umjetnička djela izgledaju vrlo moderno, ali okusi koje nudi svojim gostima su oni koje oduvijek vole. Igra se suptilnim okusima i u svoje deserte unosi skulpturalnost.

Imate li već svoju ulaznicu za najukusniji kongres u regiji?

Gastro profesionalci, zaljubljenici u kulinarsku umjetnost i ljubitelji profinjenih slastičarskih kreacija svoje ulaznice mogu kupiti na web stranici Chefs’ Stagea, a sve novosti vezane za program mogu pratiti na službenim stranicama kongresa kao i na Facebooku i Instagramu.

Posjetitelje ovogodišnjeg Chefs’ Stagea očekuju dva dana inspirativnog kongresa, četiri masterclassa na zadivljujućim lokacijama i čak šest gala večera na kojima će svoja remek-jela pripremati domaći i strani gastro autoriteti. Prihod od dviju gala večera u restoranu Pelegrini namijenjen je zakladi Budi Foodie koja najtalentiranijim mladim gastro-nadama pruža obrazovanje na najboljim svjetskim gastronomskim institutima.

Uz dopuštenje: Alert (sve fotografije)

„Snažan, postojan, napravljen da ljubiteljima hrane pruži pouzdanu informaciju o restoranima koje posjećuju.“ – tim je riječima Ingrid Badurina Danielsson, direktorica Gault&Millau Croatia, opisala gastronomski vodič Gault&Millau Croatia za 2020 godinu čije će treće izdanje biti predstavljeno 3. ožujka, na gala večeri u u Hotelu Esplanade Zagreb.

Najava ovog velikog slavlja gastronomije i dodjele kulinarskih Oscara najboljim šefovima Hrvatske, odvila se u zagrebačkom Kotanyi Gourmet klubu gdje je Hrvoje Zirojević, Gault&Millau chef godine za 2019., uz sous chefa Antu Tutavca održao fantastičnu kulinarsku radionicu na kojoj je s nevjerojatnom lakoćom spremio autentična, maštovita jela za pamčenje sa snažnim autorskim potpisom koji impresionira ljubitelje vrhunske gstronomije.

Predstavio je carpaccio od jadranske tune punjen ganacheom od guščje jetre, tatar od tune, srdelice na podlozi od pepela crnih maslina i rižoto sa škampima i ribanom kamenicom čime je jasno pokazao strast prema moru, ribama i morskim plodovima i na najbolji način prezentirao neke od brojnih mogućnosti što ih more daje. Posvečenost i studionznost stvaranju čarobnih autorskih jela koje rezultira statusom koji ima u hrvatskoj gostronomiji potvrdio je i ovaj puta.
Za ukusne deserte bio je zaslužan talentirani Matko Bukovec.

Gault&Millau Croatia zajednica u posljednje je tri godine značajno podigla ljestvicu na domaćoj gastronomskoj sceni, a žute naljepnice s osvojenim tokama postale su prepoznatljiv simbol kvalitete i vrhunske usluge. U Hrvatskoj je 2018. godine prvi put predstavljeno dvojezično izdanje jednog od najprestižnijih gastronomskih vodiča svijeta, koji izlazi u 25 zemalja. U njemu su svi restorani i popularni lokali ocijenjeni prema međunarodno priznatim i jednakim standardima.

Gault&Millau Croatia 2018 predstavio je 100 restorana, 100 vina i 50 POP restorana. „Vodič je vjetar u leđa domaćoj enogastronomiji jer dobar dio gostiju u restorane dolazi upravo zbog recenzija Gault&Millau Croatia“, zadovoljno su tada govorili chefovi i vlasnici restorana, te naglasili koliko je za njih važno da je Hrvatska dobila vodič koji njihove restorane stavlja na gastronomsku kartu svijeta. Gault&Millau, naime, dostupan je širiom svijeta putem besplatne mobilne aplikacije.

Sljedeće izdanje vodiča bilo je još bogatije pa je u njemu predstavljeno 150 restorana, 113 vina, 70 POP restorana te 25 hotela. Trofej Chef godine 2019 pripao je Hrvoju Zirojeviću iz restorana Laganini na Palmižani, Fabrizio Vežnaver iz restorana Pergola i Matija Bregeš iz restorana Boškinac proglašeni su Velikim chefovima sutrašnjice 2019, trofej Chef tradicijske kuhinje 2019 osvojila je Vesna Miletić iz restorana Tač, trofej Mladi talent godine 2019 otišao je u ruke Tina Sinožića iz riječkog Navisa, Biljana Milina iz Konobe Mate na Korčuli osvojila je trofej Chef slastičar 2019, a trofej Najbolji pop 2019 pripao je Paradox Wine&Cheese Baru.
Gault&Millau pristup gastronomiji sažet je u sloganu „luksuz je u kvaliteti, a ne u cijeni“, zbog čega su inspektori u potrazi za najboljima, fokusirani na inovativnost, poštivanje tradicije svog kraja, poznavanje suvremenih kulinarskih tehnika te kuhanje s velikom strašću.

Upravo te kvalitete prepoznali su u Hrvoju Zirojeviću te ga za izvrsnost nagradili trofejem Chef godine: „Iskreno i predano kuhanje uvijek mi je bilo prioritet , tako da sam ovo priznanje doživio kao nagradu za trud, da ne kažem kao nagradu za životno djelo. “ Da je trofej i više nego zaslužen uvjerili su se i sudionici njegove kulinarske radionice u Kotanyi Gourmet klubu. Pokazao je kako od namirnica iz mora radi vrhunske delicije te otkrio tajne kojima postiže savršenost okusa.

U pripravci svojih maštovitih jela koristio je Kotanyi začine, a pomno promišljen meni zaokružen je ukusnim vinima. Sudionici su tako imali priliku uživati u spoju Mediterana i kontinentalne Hrvatske uz odabrana vina vinarije Feravino: Graševinu Dika 2019 koju krase lijepa zelenkasta boje, miris srednjeg intenziteta te živ i mineralan okus i Frankovku Miraz 2016, vino duboke crvene boje s ljubičastim odsjajem, naglašenog sortnog mirisa te intenzivnog okusa s jasnom taninskom strukturom.

Ova kreativna radionica na najbolji je način najavila dodjelu kulinarskih Oscara 3. ožujka u Hotelu Esplanade Zagreb. U gastronomski vodič Gault&Millau Croatia 2020 uvršten je dosad najveći broj raznovrsnih restorana, i njihovih chefova, predanih profesionalaca različitih dobnih skupina i stilova, koji slave ljubav prema gastronomiji. U posljednje tri godine, inspektori čija je nezavisna, poštena, kompetentna i pouzdana metodologija ocjenjivanja stekla svjetski priznat ugled među strukom, obišli su gotovo 600 ugostiteljskih objekata u svim dijelovima Hrvatske želeći svim domaćim i stranim ljubiteljima hrane i finih vina, preporučiti prava mjesta za uživanje.

Gault&Millau vodič 2020 bogatiji je za 52 nova restorana te 12 novih POP objekata, a njihova imena i imena chefova koji će ove godine odnijeti prestižne kulinarske trofeje, saznat ćemo 3. ožujka na gala večeri u Hotelu Esplanade Zagreb.

Više na: https://hr.gaultmillau.com/

Uz dopuštenje: Light komunikacije (sve fotografije)